Snabb och lätt krämad tonfisk med ärterrecept

Denna gräddad tonfisk är ren komfortmat. Det tar ca 10-15 minuter att fixa och laga mat, och det gör en fantastisk lunch eller middagskål.

Blandningen med krämig tonfisk är fantastisk över delade smörgåsar eller toastspår (se hur man gör toastspår nedan) eller servera det i bakverk med bakverk. Det är bra sked över ris eller nudlar också.

Gärna lägg till några kakade pimientos i skålen för extra färg. Jag gjorde det med frysta ärtor och morötter. Du kan också lägga till ca 1/2 kopp cheddarost eller någon riven parmesan. Jag använde två 4 5-uns burkar tonfisk i detta recept (bild). Se tips och variationer för några andra möjliga tillägg och substitutionsidéer.

Vad du behöver

• 1/4 kopp smör
• 1/4 kopp allmjölksmel
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tesked peppar < 2 koppar mjölk
• 1 kan (7 ounces) tonfisk (dränerad)
• 1/2 till 1 kopp frysta ärtor (kokta)
• Hur man gör det

Smälta smöret i en medelstora kastrull över medelstort värme; blanda i mjöl, salt och peppar. Rör om och koka i ca 2 minuter, eller tills den är jämn och bubblig. Rör om i röret gradvis under omrörning. Fortsätt tillagning, omrör hela tiden tills blandningen förtorkar och börjar bubbla.

Lägg till dränerad tonfisk och kokta ärter. Fortsätt uppvärmning och omrörning tills det är varmt. Servera gräddad tonfisk över toast, kex eller ris.

Så här gör du Toast-poäng

Värm pannan. Ordna 6 skivor av bra kvalitet vitt bröd på ett stort pergamentpapper eller foliefodrad bakplåt. Smält 2 matskedar smör borsta över brödskivorna. Stänk lätt med salt och peppar. Broil, smör sida uppåt, i ca 1 1/2 minuter. Vänd och broil den andra sidan i ytterligare 1 1/2 minuter, eller tills den är brunad. När toast är coolt, klippa ned skorporna och skiv varje skiva i två trianglar eller två rektanglar. Tips och variationer

Lägg till cirka 1/2 kopp mild strimlad cheddarost eller ca 1/4 kopp revad färsk parmesanost till såsen. Koka tills osten har smält och tillsätt sedan tonfisken.

• Smörj grädden med färskhackad persilja, gräslök eller någon strimlad eller riven parmesanost.
• Räkor Wiggle: Istället för tonfisk, gör detta med ca 1 kopp skalad och kokad salladsräka eller hackad större räkor.
• Lägg till några matskedar av dränerade tärnade pimientos tillsammans med tonfisk och grönsaker.
• Lägg ca 1/4 till 1/2 kopp sautad skivad svamp eller dränerade konserverade svampar.
• Istället för vanliga frysta ärter, använd ärtor och morötter.
• Om du inte är ett fläkt av ärter, använd fryst ångad morötter, majs eller gröna bönor.
• Lägg till 1 matsked torr sherry till såsen, om så önskas.
• Du kanske också gillar

Tuna, ost och risgryta

Ostartad Tuna Casserole

Tonfisk Tetrazzini - Tonfisk och Spaghetti Gryta

Betygsätt detta recept

Jag tycker inte alls om det här.Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!