Nötkött Nötkött Recept

Denna nötterkock är en gammalskola som tillverkats av otaliga Old World bubbes , med New World-tillägget av en cornflake crumb-toppning. Det är en stor brunch eller posta Yom-Kippur frukosträtt, serveras med bagels, lox och spreads. Det är också idealiskt under de nio dagarna, när vegetariska menyer reglerar, eller på Shavuot eller Hanukkah när det finns en tradition att äta mejeriprodukter.

Vad du behöver

• 16 ounces / 400 gram brett äggnudlar
• 1/2 sticka / 50 gram smör, smält
• 16 gram / 500 gram stallost
• 16 gram / 500 gram gräddfil eller israelisk vitost ( gvina levana )
• 4 stora ägg, lätt slagen
• 3/4 kopp socker (delad)
• 2 msk rent vanilj extrakt
• 1 1 / 2 koppar cornflakes, krossad
• 2 tsk kanel
• Valfritt: 1/4 kopp Golden russin (för extra sötma).

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 350 F (180 C). Smör en 9 - vid 13-tums bakfat som är 2 cm djup.
2. Ta en stor kruka med vatten till koka. Tillsätt nudlarna och laga mat enligt paketbeskrivning tills al dente, ca 5 till 7 minuter. Töm och skölj med kallt vatten.
3. Placera nudlarna i en stor skål. Tillsätt smält smör, kockost, gräddfil eller gvina levana, ägg, vanilj och 1/2 kopp socker (och russin, om du använder det alternativet). Blanda väl.

1. Häll nudelsblandningen i den beredda pannan och slät toppen med en spatel.
2. Blanda majsflakor, kanel och resterande 1/4 kopp socker i en medium skål. Stänk cornflake blandningen jämnt över toppen av nudelblandningen.
3. Baka kugeln, avtäckt, i den förvärmda ugnen i 45 till 50 minuter, eller tills den är inställd, är toppen gyllenbrun och en tester som sitter i mitten kommer ut ren.

Gör det till en måltid

Massor av människor tycker om kugel som en maträtt, men det fungerar helt i mitten av en frukost till middag (även kallad brinner) meny.

• Börja med soppa. Få dina grönsaker in med en skål med rostad morot, äpple och selleri soppa eller zucchini basilisoppa.
• Tillsammans med kugeln serverar du en sallad, som en tomatsallad med getterost och arugula, eller en romansallad med soltorkade tomater, pecannötter och feta. Självklart kan du hoppa över osten på antingen sallad om du känner att kugeln redan har gott om.
• Om kugelens söta kanel-socker-cornflake-topping inte är tillräckligt efterrätt, avslutar du måltiden med en fruktbelastad behandling, som äpple och torkad körsbärskarp, ett par chokladhasselnötter fyllda datum eller en bit paj.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!