Corned Beef Shepherds Pie Recept

För St Patrick's Day eller någon gång behöver du en trött, läcker huvudrätt, är det här receptet med corned beef och massor av grönsaker perfekt. Det är också ett bra sätt att använda upp rester efter en stor St. Patrick's Day måltid.

Du kan använda övertäckt köttbiff eller köpa några från köttavdelningen i deli för detta recept. Återkokad kål kan också användas. Om du använder det, koka inte kålen tillsammans med lök, vitlök och morötter. Tillsätt kålen tillsammans med den kokta och tärnade corned beef.

Du behöver inte tjäna mycket med detta recept eftersom det är en måltid i en maträtt. Jag skulle lägga till en skarp grönsallad eller kanske lite färsk frukt, för att lägga till en kylnings- och textkontrast. Vissa kalla öl eller rött vin skulle vara ett bra ackompanjemang.

Vad du behöver

• 2 msk smör
• 1 lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 4 morötter, skivad
• 2 koppar hackad grönkål
• 1 pund tärnad kokt corned beef
• 3 msk mjöl
• 1-1 / 2 koppar köttfärs
• 1/3 kopp ketchup
• 2 msk senap
• 2 matskedar Worcestershire sås
• Salt och peppar till smak < 3 koppar vatten
• 3 msk smör
• 1/2 kopp mjölk
• 3 koppar instant potatisflingor
• 1/3 kopp gräddfil
• 1/2 kopp riven Parmesanost
• 1 kopp frysta baby ärter, tinas
• 1/2 tesked paprikan

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 375 grader F. I en stor stekpanna smälter du 2 msk smör över medelvärme. Tillsätt lök och vitlök. koka och rör om i 4 till 5 minuter tills det är skarpt tenderat. Lägg till morötterna; koka och rör om 4 minuter. Lägg sedan till kål; koka och rör om 4 till 5 minuter längre tills skarpa-anbud.

Lägg sedan till corned beef koka och rör om i 3 minuter. Lägg till mjölet; koka och rör om i 3 minuter för att avlägsna råmjölsmaken.

Lägg till buljongen, ketchup, senap, Worcestershire sås och salt och peppar till smaken till stekpannan och rör omedelbart men noggrant. sjuda i 10 minuter.

Blanda samtidigt 3 koppar vatten, 3 msk smör och 1/2 kopp mjölk i stor kastrull; koka bara. Ta bort från värme och beat i potatisflaskorna tills de kombineras. Tillsätt sur grädde och parmesanost.

Tillsätt ärterna till köttblandningen och häll i en 3-liters gryta. Toppa med potatismos och sprida sig till locket, kör sedan en gaffel över potatisen för att göra grunda furor. Strö med paprika.

Baka i 25 till 35 minuter eller tills fyllningen är bubblig och potatiserna är guldbruna. Låt svalna i 10 minuter och server sedan.

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!