Klassisk Skillet Fried Corn Recept

Denna grundläggande stekt majs är en södra favorit. Du behöver färsk majs för detta recept, tillsammans med socker och kryddor. Använd bacon dryppings eller smör, eller använd en kombination av de två fetterna.

Om din majs är väldigt fräsch och söt kan du skära ner på sockret eller helt släppa ut det.

Stekt majs går bra med fläsk eller skinka, eller servera den tillsammans med grillade biffar eller södra stekt kyckling.

Se även
Skillet Corn Medley Med Peppar och Lök
Frisk Cream Style Corn

- 9 ->

Vad du behöver

• 6 öron majs
• 2 matskedar färsk bacondryp eller smör
• 1/2 tsk salt
• 2 tsk socker
• 1/4 tsk svartpeppar

Hur man gör det

Skär majsen från cob. Skrapa coben nedåt för att få kvar kvarvarande majs och juice kvar i närheten av cob.

Värm en tung stekpanna och lägg till baconfettet eller smöret.

När fettet är varmt tillsätt majsen. Fortsätt tillagning i 15 till 20 minuter, omröring ofta.

Stänk med salt, socker och peppar. Koka i ca 2 minuter längre.

Servera varma.

Serverar 4 till 5.

Varianter

• Mexican Style Corn - Lägg till några matskedar malet röda och gröna paprikor och malet lök, om så önskas. För värme, lägg till några teskedar av malet jalapeno paprika eller ett streck av cayennepeppar.
• Lägg några matskedar av färskhackad persilja eller koriander tillsammans med salt och peppar för extra färg och smak.
• Lägg 2 till 3 matskedar av tunt skivade gröna lökar till stekpannan med majsen.
• Cajun Maque Chou - Saute 3 msk hackad lök och 2 matskedar hackad paprika innan du tillsätter majsen. Tillsätt majs och laga mat i 5 minuter. Tillsätt 1/3 kopp mjölk, en nypa cayennepeppar och salt och peppar. Släpp ut sockret. Fortsätt tillagning i ca 10-15 minuter.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!