Klassiskt Raisinsås recept för bakat skinka

Raisinsås med bakad skinka är en tradition i många familjer, och du kan ha förtjusta minnen av såsen med påsk eller julmat. Du behöver inte vänta på en semester för att njuta av det - servera såsen med en skinka eller fläskkoteletter för en god måltid.

Den söta och sura kombinationen av brunt socker, vinäger och citronsaft är klassiskt. Använd äppelcidervinäger, vitvinäger eller vinvinäger i såsen. Lägg till kanel eller en snedding av markerade kryddnejlika och mace om du gillar kryddsmak i såsen.

Vad du behöver

• 1/2 kopp brunt socker
• 1 1/2 matskedar majsstärkelse
• 1 tsk torr senap
• 1 msk ättika
• 1 kopp rosiner
• 1/4 tesked citronskal (fint riven)
• 2 matskedar citronsaft
• 1 1/2 koppar vatten

Hur man gör det

1. Kombinera brunt socker, majsstärkelse och torr senap i en liten kastrull. Blanda väl.
2. Placera kastrullen över medelvärme. Gradvis tillsätt ättika, russin, citronskal, citronsaft och vatten.
3. Fortsätt att tillaga rosinsåsen över medium värme, omrör hela tiden tills den är tjock och bubblig.
4. Servera raisinsås med skinka.

Gör ca 2 1/2 koppar rosin sås.

Varianter

• Lägg ca 1/4 tesked kanel i kanen till såsblandningen tillsammans med rosiner och citronskal.
• Byt 1/2 kopp vatten med apelsinjuice.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!