Klassiskt bakat makaroner och ostrecept

Denna sydliga bakade makaroner och ost är en fantastisk maträtt som serveras som en maträtt eller huvudrätt. Detta är en bakad makro med brödcrumb-toppad ost och ost är ett utmärkt val för varje måltid eller tillfälle.

För att bruna brödet smula lite mer, sätt på pannan i en minut eller två strax före grytan ur ugnen. Titta noggrant, men för tecken blir toppningen för mörk.

Jag använde helvete makaroner i den här versionen, men vanlig makaroni, mini penne pasta, ditalini eller andra liknande pastaformer skulle också fungera bra.

Vad du behöver

• 8 oz elbow macaroni
• 4 msk smör
• 4 msk mjöl
• 1/4 tsk torr senap
• 1/2 tesked salt
• 1/8 tesked nybakad svartpeppar eller smaka
• 1 kopp mjölk
• 1 kopp ljuskräm eller halv och en halv (eller mer mjölk)
• 2 koppar strimlad skarp cheddarost
• 3/4 kopp brödsmulor kastade med 2 matsked smält smör

Hur man gör det

1. Koka makaroner enligt paketets anvisningar. Töm i en kolv och skölj med varmt vatten; avsätta.
2. Smörj en 2-korts bakfat. Värm ugnen till 350 F.
3. Smälta 4 matskedar smör i en kastrull över medium låg värme. Rör mjöl i smöret tills det är jämnt och bubbligt. Rör i torr senap, salt och peppar.
4. Lägg gradvis i mjölk och grädde, omrör hela tiden. Fortsätt att laga mat, omrör hela tiden tills den är tjock. Tillsätt ost och fortsätt att laga mat och rör om till smält.

1. Kombinera makaroner och sås och sätt in i den tillagade bakfatet.
2. Strö smörjda brödsmulor och baka i ca 25 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt och toppning är lätt brunad.

Serverar 6.

Se även:

• Enkel makaroner och ost
• Perfekt makaroner och ost
• Makaroner och ostrecept på långsam kokt