Choklad Sour Cream Pound Cake Recept

Denna fantastiska chokladpundskaka är super fuktig och full av smak. Det här är en av mina favoritkakor, och det är så lätt att fixa. Jag bakade kakan i en 1-bitars rörkaka pan. En Bundt kaka pan skulle vara bra också.

Frosta kakan eller duggregn med en tunn glasyr. Eller bara stänk kakan med pulveriserat socker och servera det med varma konserver, piskad kräm eller vaniljsås.

Om du tycker att det är för mycket tårta för din familj, frysa hälften av kakan eller frys individuella skivor. Se expert tips om hur man fryser en tårta och mer.

Vad du behöver

• 1 kopp kokande vatten
• 2 rutor obehandlad choklad, skuren i små bitar
• 2 koppar siktad allmjölksmjöl (sikt före mätt)
• 1 tsk natron
• 1/4 tesked salt
• 1/2 kopp smör, rumstemperatur
• 1 3/4 kopp ljusbrunt socker, fastpackat
• 2 ägg
• 1 tesked vanilj extrakt
• 1/2 kopp gräddfil

Hur man gör det

Häll kokande vatten över choklad i en liten skål; sätt åt sidan för att smälta och svalna sedan i ca 20 minuter. Smörj och mjöl en rörkaka eller Bundt-pan. Förvärm ugnen till 325 °. Sifta mjöl i en skål med salt och natron.

I en stor mixskål med en elektrisk mixer, slå smöret och brunt sockret i 2 till 3 minuter. Tillsätt äggen en åt gången och slå väl efter varje tillsats. Tillsätt vanilj och slå i 3 till 4 minuter tills ljus och fluffigt.

Blanda med låg hastighet, slå i mjölblandning, alternerande med gräddfil och sluta med mjölblandning.

Slå chokladblandningen i smeten med blandaren på lägsta hastighet tills den bara blandas.

Skeda smeten i den beredda pannan.

Baka pannkakan i ca 1 timme, eller tills en träplocka eller tårtestare kommer ut ren.

Kyl i pan på ett ställ i 10 minuter.

Vänd kakan på en kakeplatta och fortsätt kyla.

Stänk siktad konditori socker över den kylda tårtan eller torka en glasyr eller glasera över kakan. Eller servera tårtan med en rik vaniljgrytsås eller en drizzling av körsbärs- eller hallonskonserver.

Expert Tips

• För att frysa en del eller hela kakan, linda den helt kylda kakan i tung folie och frys i upp till 6 månader. För att frysa enskilda skivor, ordna dem i ett skikt på ett pergamentpapper fodrat bakplåt och frys. Vik de frysta skivorna i plastfolie eller tung folie i upp till 6 månader. Tina fryst tårta eller skivor vid rumstemperatur.

Du kan också gilla

Swiss Chocolate Cake With Chocolate Cream Cheese Frosting

Texas Sheet Cake Med Choklad Kärnmjölk Frosting

Choklad Sour Cream Cake With Chocolate Frosting

Fem minuters Chokladkaka

Pris Detta recept Jag gillar inte alls.Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!