Choklad Chip Sour Cream Coffee Cake Recept

Denna söta, fuktiga Sour Cream Coffee Cake är skiktad med choklad, brunt socker och kanelbrunch. Giora Shimoni säger att det är "en av min svärmor många specialiteter. Och jag säger inte bara att göra poäng!" Det är ett trevligt tillskott till brunch eller Yom Kippur-snabba menyer, eller som en kappflaks.

Miris recepttestnoteringar och tips:

Sprinkling några av topping i botten av pannan enligt instruktioner gjorde det svårt att avfärda kakan snyggt. Om du är orolig över kakans utseende, kanske du vill hoppa över det lagret och minska mängden pålägg något.

Se till att du använder en stor Bundt-pan så att kakan inte överflödar. Om du väljer fett med smör i stället för non-stick spray, använd en pappershandduk eller bakverkborste för att komma in i sprickorna - kakan blir lättare att släppa en gång bakad.

Uppdaterad av Miri Rotkovitz

Vad du behöver

• För chokladkanal Swirl and Topping:
• 1 kopp brunt socker
• 1 kopp minikakachips
• 2 Matskedar kanel
• För kakan:
• 2 koppar mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• 1/8 tsk salt
• 1 1/2 pinnar smör (mjukat till rumstemperatur)
• 1 kopp socker
• 2 stora ägg
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1 kopp gräddfil

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 350 F.
2. Smör och mjöl en bundtpanna eller spraya med non-stick spray.
3. Kasta ihop brunt socker, chokladflis och kanel i en medium skål. Avsätta.
4. Torka ihop i en blandningsskål eller sikt i mjöl, bakpulver, natron och salt.
5. I en annan stor skål, använd elektriska beaters eller en mixer för att grädda ihop smöret och sockret. Tillsätt ägg och vanilj och slå tills det är slät.

1. I 3 tillsatser vartannat växla mellan att tillsätta mjöl och sur grädde till smör-sockerblandningen och slå efter varje tillsats. Fortsätt att blanda tills det är glatt. Smeten kommer att vara mycket tjock.
2. Stänk 1/4 av chokladkananens toppning i bundtpannan
3. Sked hälften av smeten i bundtpan, utjämning med en spatel. Stänk jämnt med hälften av resterande toppning. Lägg resten av smeten och släta den med en spatel. Stänk resten av toppningsblandningen över smeten.
4. Baka i den förvärmda ugnen i 45 till 50 minuter, eller tills kakan är guld runt kanterna och en tester som sätts i mitten kommer ut ren.
5. Kyl kakan i pannan på ett trådställ.
6. Kör en offset spatel mellan kakan och pannan för att lossa och vänd kakan över en kakeplatta och ta bort pannan för att servera.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst.Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!