Chili Pepper Rub för Brisket Recept

Detta är en bra, enkel gnidning för nötkött, särskilt grillbrisket. Du kan justera värmen genom att använda antingen varmt eller mildt chili-pulver.

Vad du behöver

• 1 kopp / 240 ml socker (brun)
• 2 chili peppar (grön, finhackad)
• 1/2 kopp / 120 ml chilipulver
• 2 matskedar / 30 ml lökpulver
• 1 matsked / 15 ml salt (hav)
• 1/2 matsked / 7. 5 ml cayennepeppar
• 1/2 matsked / 7. 5 ml svartpeppar (grov mark)

Hur man gör det

1. Blanda alla ingredienser tillsammans. Packa runt en 10-pund brisket och kyl i 24 timmar före rökning.

2. Placera i rökaren, var försiktig så att du inte lossnar gnidningen. Rök i 8 timmar. Förvara denna gnidning i en lufttät behållare på en sval mörk plats. Det är bäst att inte lagra denna gnugga för länge eller brunt socker kommer att härda och klumpa sig.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!