Kockens valkök uppgradering
10 Best Over Fire Grills 2017 (Oktober 2024)
Innehållsförteckning:
- Quirky Before
- Öppet utrymme efter
- Finbageri
- Boxning upp kylskåpet
- Bildfönster
- Tucked in Radiator
- Optimerad lagring
- Konserverad plaster
- Island Storage
- Trumpet hänge
- Köksredskap Förvaring
- Underlagsförvaring
- Före planer
- Efter planer
En kulinarisk pro förvandlar sitt daterade köksutrymme till ett drömkök som är välutrustat för recepttestning och familjen måltider
Quirky Before
Ett so-so kök kan inte klippa det för alltid, särskilt när det är en förlängning av din försörjning. Men Jennifer Aaronson och hennes man, Paul Molakides, tillbringade sex år på att renovera allt utom kockutrymmet i sitt hem i 1928 i Hastings-on-Hudson, New York.
Visad: Tappeköket hade inte uppdaterats på årtionden och hade några krångor - som en radiator som skakade skåputrymme under diskbänken.
Öppet utrymme efter
När kökets tid äntligen kom, hade Jennifer, en receptutvecklare, professionell kock och tidigare tidskriftsmatredaktör, lagrat ett arsenal av idéer. Hon drömde om ett stort, öppet utrymme med en stor ö där många olika matlagningsprojekt kunde pågå omedelbart, och en ren estetik som blandade lite gammal med lite ny. För att få det att ske, vände paret till entreprenören Brendan Dunleavy. Deras nyckelbeslut: Ta bort det mesta av väggen som skiljer köket från matsalen för att öppna upp utrymmet och tillåta ett större kökslayout. Jennifer valde enkla IKEA-skåp, och föredrog öppna hyllor till överdel för ett luftigare utseende. Hon kompenserade för förlorad lagring med en stor ö, där parets två barn kunde dra upp avföring och äta, hjälpa till med laga mat eller göra läxor.
Visad: Att ta ner det mesta av muren mellan köket och matsalen som tillåts för en stor ö med lådor på matkakan och skåp för små apparater på sidan med sittplatser. Den snygga mässingskranen och hårdvaran klär upp grå lagerskåp.
Skåp: IKEA
Område: Thermador
Range hood: Bästa Range Hoods
Finbageri
Nu har Jennifer allt sitt rum som hon behöver för att utveckla recept för hennes senaste satsning som kulinarisk chef för måltiderna Martha & Marley Spoon, samt förbereda familjen middagar och laga mat med vänner. "Vi älskar att hänga där ute!" Säger Jennifer om det nya rummet. "Det är absolut mitt i vårt hem nu."
Visad: Husägare och professionell kock Jennifer Aaronson och hennes dotter, Francesca, njuter av en konditorivarande session. Den generösa 5-by-7 1/2-fots räknaren tillåter flera kockar (och barn) att arbeta samtidigt.
Boxning upp kylskåpet
Boxning i kylskåpet med lagerskåp och en ändpanel gör att prefabricerade enheter ser ut som anpassade och förhindrar att kylskåpet blir en catchall för röran. Två dry-erase kalender dekaler spåra barnens aktiviteter.
Kylskåp: LG
Dekaler: Wall Pops
Bildfönster
Ett stort tredelat fönster ovanför handfatet har utsikt över en bergformation i bakgården; skjutreglage i båda ändarna släpper in brisen.
Fönster: Andersen
Unlacquered mässing kran: Newport Brass
Tucked in Radiator
Den befintliga radiatorn döljs i skåpet under diskbänken och upptar 4 linjära fötter i rymden. En ny, mindre skrymmande modell duger nu i en vägg vinkelrätt mot diskbänken, öppnar skåputrymmet och möjliggör en omkonfigurerad apparatlayout.
Knoppar och drag: Pepe och Carols
Diskmaskin: Whirlpool
Optimerad lagring
Lägre skåp utrustade med lådor i stället för hyllor optimerar lagringsutrymmet och gör diskar och tunga köksredskap lättare att komma åt.
Skåptillbehör: IKEA
Konserverad plaster
Med det mesta av väggen rivas, hängde balken mellan köket och matsalen lite lägre än vanligt bevarade den ursprungliga gipsbryggan.
Måla (väggar): PM-3 Decorators White; Benjamin Moore
Golv: Tile Shop
Hänge ljus över diskbänken: Etsy
Inbyggda takljus: Lithonia Lighting
Matsal Hängsmycke: Vintage dansk ljus av Form-Light
Island Storage
Fastighetsägaren valde att inte installera många övre skåp, men kompenserade mer än det förlorade lagringsutrymmet med en stor ö, som har lådor på kokkonsidan och skåp på sidan med sittplatser.
Kökslöpare: Stonesoppa inomhus utomhusvävda löpare, Dash & Albert
Trumpet hänge
De trumpetformade armaturerna ovanför ön är reproduktioner av en populär dansk design från mitten av århundradet. Guld-accenterade glödlampor echo mässings hårdvaran.
Hängande ljus över ön: Frankrike & Son
Köksredskap Förvaring
Förvaring på matsalsidan av ön är strategiskt utsedd för tillfällig användning av köksredskap. Marmorplattans överhängning ger plats för fyra.
Underlagsförvaring
Utrymmet under diskbänken hade ockuperats av en radiator; Nu är området befriat till huskompostkorgar och rengöringsmedel.
Sink: IKEA
Före planer
Skåp fyllde bara en vägg i köket; Frittstående stycken gav resten av förvaringen
Efter planer
Att ta bort det mesta av väggen mellan köket och matsalen skapade ett större, ljusare och mer funktionellt utrymme.
1. Uppgraderad till en hög-Btu sex-brännare och en direktventilerad pro-style hood.
2. Ta bort en dörr till salen; byttes i en bakdörr med en glaspanel för mer l ljus.
3. Boksad i frittstående kylskåp med övre skåp och sidopaneler.
4. Installerade ett större tredelat fönster för att förbise bakgården och centrerade sinken under den.
5. Flytta radiatorn från under sinken till ett urtag på den angränsande väggen; flyttade diskmaskinen till höger om diskbänken.
6. Öppnade väggen mellan köket och matsalen, vilket gjorde plats för den stora ön.
Vad är skillnaden mellan Santoku och Kockens knivar?
Ta reda på skillnaden mellan dessa två vanliga kökknivar och hitta det bästa för din matlagning.
Kockens lilla kök
Michael Lomonacos nya Manhattan kök har alla rätt ingredienser att bli ett mästerverk.
Kockens bounty
Det var kanske alltid Art Smiths öde att vara kock.
