Lätt Caribbean Island Lime Recept Recept

Medan du kan hitta lime räkor i frysfacket på de flesta marknader ser du att det är väldigt lätt att göra dig själv hemma. Denna karibiska ö lime räkor recept (eller margarita räkor, om du föredrar) är en enkel och enkel maträtt som kommer att skryta allt du kan köpa.

Receptet kräver helt enkelt en marinad och en blixt i pannan. Glasyran är en smaklig blandning av tequila, citrusjuice och ett antal vanliga örter och kryddor. Det är perfekt när det serveras med vitt ris och gör en stor festrätt som kan avnjutas vid rumstemperatur.

Vad du behöver

• 1/2 kopp apelsinjuice (koncentrat, ospädd)
• 1/4 kopp limejuice (färska, ca 2 limer)
• 1/8 kopp olivolja
• 1/8 kopp tequila
• 1 msk apelsinlikör (triple sec eller Cointreau)
• 1/4 kopp cilantro (hackad)
• 1/4 kopp sötlök (malet)
• 2 persilja vitlök (pressad)
• 1/2 tsk currypulver
• 1/2 tesked salt (Kosher)
• 1/2 tsk kummin (jord)
• 1/4 tesked gurkmeja
• 1 / 4 tsk cayennepeppar (eller mer att smaka)
• 1/4 tsk svartpeppar (nymalet)
• 1 matsked olivolja
• 1-1 1/2 pounds räkor (fräsch eller frusen jumboräka, skalad deveined; svansar kvar för presentation om du önskar)

Så här gör du det

1. I en stor plastpåse i plast, kombinera alla ingredienser utom matsked olivolja och räkor. Försegla och squish innehållet för att blanda det noggrant.
2. Lägg räkor till margarita marinade, pressa ut all luft och täta. Vänd påsen för att täcka räkorna.
3. Kyl i 30 till 45 minuter. Övermina inte eller citrus syrorna kommer att "laga" räkorna.
4. Värm en stor, kraftig stekpanna över medelhög värme. Tillsätt 1 matsked olivolja till hetpanna och virvla till kappa.

1. Ta bort räkor från marinade och lägg i ett skikt i den heta pannan. Boka marinaden.
2. Koka i 1 minut och vänd sedan räkorna till andra sidan. Det kan hända att du måste göra detta i partier, beroende på storleken på din pan. Torka inte på räkorna eller det blir gummiliknande. Ta bort räkor och håll varma.
3. Lägg till den reserverade marinaden på den heta pannan. Fortsätt tillagning tills den minskar till en tunn sås. Stäng av värmen, sätt tillbaka räkorna på pannan och kasta dem i såsen till kappa.
4. Servera räkorna över vitt ris.

Hoppa över alkoholen

Om du inte kan konsumera alkohol, helt enkelt lämna spritet. Du kan fortfarande njuta av de kryddade tropiska smakerna i maträtten.

Om du inte normalt lager tequila eller trippel sek hemma, häll bara upp miniatyrfärgade enkeldisplayflaskor. Detta recept kommer att använda ungefär hälften av en miniatyrflaska för varje sprit. Det finns också inget behov av att köpa ett dyrt varumärke, så gärna spara lite pengar om du självklart inte tycker om att blanda en margarita eller två.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!