Karamelliserad Rödlök och Parma Ham Tart Recept

Denna läckra hjärtformade karamelliserade röda lök och parma skinka tårar framkallar sommaren på en tallrik, men för att vara ärlig är denna tårta härlig när som helst på året. Hjärtformen gör det självklart en perfekt maträtt till Alla hjärtans dag.

Tårtan är lätt, välsmakande och trots att den är super sofistikerad, är det väldigt enkelt att göra.

Livet är för kort för att spendera tidsåtgång som gör blöta bakverk, så köp det färdigt. Det finns många kvalitetsmärken där ute, bara välj en bra.

- 9 ->

Vad du behöver

• 150 gram blöta bakverk (färdigrullad)
• 1 ägg (slagen)
• 2 medellånga lökar
• 1 1/2 teskedar extra jungfru olivolja
• 3 matskedar Balsamvinäger
• 1 1/2 matskedar mörkt brunt socker
• 4 skivor Parma skinka *
• Garnering: färska rosmarin
• 50 g ramar fetaost
• 1 fig > salt till smak
• peppar till smak

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 200 ° C / 400 ° F / Gasmärke 6

Gör puffdekoret:

Rulla ut eller rulla av konditorivaror och skuren i 2 x 12 cm rutor.

• Med en liten, skarp kniv och med den fulla storleken på torget skärs två hjärtformar. Använd samma kniv, värdera i ½ centimeter från kanten. Peka detta inre hjärta med en gaffel.
• Borsta det slagna ägget över pastryhjärtan och krydda sedan med nybakad svartpeppar.

Lägg hjärtan på ett smurt bakplåt och baka i den förvärmda ugnen i 10 minuter tills bakverket börjar brinna.

• Ta bort konditorhjärtan från ugnen, och med den skarpa kniven spåra den räfflade linjen och försiktigt skalla tillbaka toppen av det inre hjärtat som kommer att avslöja ett härligt hjärtformat fall. Håll locken och lägg den åt sidan med tårta.
• Gör påfyllningen:

Fina skivorna på de röda lökarna. Värm olivoljan för varm men inte brinnande och laga löken tills gyllene och kokta men inte bruna. Lägg till allt utom en ½ matsked Balsamico-ättika och 1 matsked av brunt socker. Rör ständigt och koka tills löken karamelliseras, krydda med salt och krackad svartpeppar.

• Ta en av Parma hamskivorna och riva i bitar och placera in i tårtkassans botten. Dela lökarna mellan fallen, strö med små bitar av färsk rosmarin och bitar av fetaost.
• Sätt tillbaka tårtan i ugnen och koka i ytterligare 10 minuter eller tills osten börjar brinna.
• När tårtorna är matlagning, kvarts fiken och placera på en bakplåt. Drizzle med den sista ½ matsked Balsamic, strö över det återstående bruna sockret följt av knäckt svartpeppar.
• Poppa fina i ugnen och koka i 5-6 minuter tills det är mjukt och karamelliserat.
• Servera tårterna fräscha ur ugnen med ytterligare en skiva av Parma-skinka på toppen och balsamiska rostade fikon på sidan, garnera med bakverkets lock, kvistar av färsk rosmarin.En grön sallad är ett perfekt ackompanjemang.
• Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!