Karamelliserad Rödlök Tart med Walnutbakverk Recept

Denna Caramelized Red Onion Tart blir lätt att bli ett favoritstativ för recept. Det är det du kan ringa när du vill laga något snabbt, gott och med en wow-faktor. Tårtan är oerhört mångsidig - servera den som individuella tårtor, eller skapa en stor. Den är utsökt varm eller kall och gör en bra lunchlåda, picknick eller buffé.

Du kan klä upp receptet upp eller ner (se varianterna nedan). Lök tårtan är också en bra maträtt för vegetarianer, perfekt serveras som en förrätt eller med en sallad eller säsongsbetonade grönsaker gör också en bra huvudrätt.

Vad du behöver

• 55g smör
• 1 kg rödlök, skivad mycket tunt
• 1 matskedolja
• 100 ml
• 2 msk vit vinäger
• 1 tesked hackad färsk timjan (eller 1/2 tsk torkad)
• 1 färdigt puffdekor
• Bra handfulla finhackade valnötter
• 4 färska fikon, kvartad (valfritt)

Hur man gör det

• Förvärm ugnen till 220C / 425F / Gas 7
• Fett 4 x 4 1/2 tums individuella tårtor med smör.
• Skiv löken väldigt tunt. Smält smöret i en stor stekpanna och laga lökarna i ca 10 minuter tills det är mycket mjukt, var noga med att inte bruna löken. Tillsätt vin, vinäger och timjan och koka tills all vätska har avdunstat. Säsong. Dela in i fyra och låt svalna.
• Dela bakverket i tre, strö varje bit med finhackade valnötter, placera sedan varje bit, den ena ovanpå den andra och rulla till 1/4 tum tjock.

• Skär fyra skivor av konditorivaror till tårtorens storlek. Täck botten av disken med ett fjärdedel av de kokta lökarna. med lökblandningen. Placera en skiva av konditorivaror över lökblandningen och smutsa in kanterna. Spik över med en gaffel, vilket hjälper till att låta ångan fly från under matlagningen och håller sedan bakverket skarpt.
• Baka i den förvärmda ugnen i 15 minuter eller tills den är gyllene och uppstigna. Placera en stor tallrik över tårtaxan, vänd och skaka ordentligt för att lossa tårtan, repetera med resterande tårtor.
• Servera varmt med fikon, en babybladssallad och duggregn med lite valnötolja.

Lökartvariationer

Kålad lök- och getost
Lägg smulad getost på basen av tårtan och täck sedan med de kokta lökarna och fortsätt med receptet.
Tomat och lök
Lägg tunna skivor färsk tomat på basen av tärningen och täck sedan med ett lager kokta lökar och fortsätt med receptet.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!