Kaliforniens Grillad Kyckling Salad Recept

Det stora med detta recept är att det använder salladsdressing som marinaden. Detta gör att smakerna i kycklingen passar resten av salladen.

Vad du behöver

• För dressing och marinade:
• 1/2 kopp olivolja
• 1/2 kopp rödvinäger
• 1 matsked Dijon senap
• Valfritt: 1 tesked skalot (hackad)
• Tillval: 1/4 tsk vitlökspulver
• 1/4 tesked salt
• 1/4 tesked svartpeppar
• För kycklingsallad:
• 4 kycklingbröst (benfri, hudlös )
• 1 medelskaft romandelsallat (tvättas och skurits i små bitar)
• 1 kopp babysula
• 1 kopp körsbärstomater
• 1 kopp kalamataoliver
• 1/4 pund pancetta (kokad, dränerad , och skära i små bitar)
• 2 avokadoer (skalade och tärnade)
• 1/4 kopp blåost (smulad)

Hur man gör det

1. Kombinera dressingredienser och häll 1/4 kopp (60 mL) av blandningen i en återförslutbar påse.
2. Lägg kycklingbröst i påsen, försegla och låt marinera i kylskåpet i 1-2 timmar. Reservera kvar resterande förband i lufttätt behållare i kylskåp.
3. Förvärm grillen.
4. Grill kyckling över medelhög värme tills den tjockaste delen av bröstet når 165 grader F. På en gasgrill tar det ca 6-8 minuter per sida. På en kolgrill tar det cirka 10 minuter per sida.

1. När du har kokat, ta bort kyckling från värme och sätt på en skärbräda. Låt vila i några minuter.
2. Klipp kyckling i tunna remsor. Kasta sallad och arugula med kyld dressing och tillsätt de övriga ingredienserna. Topp med kycklingremsor.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!