Gör Spansk Kaffe Med Kondenserad Mjölka

Starkt espressokaffe eller kafé är en populär drink i Spanien, där kaféer finns på alla gatan. De säljer Café Canario eller Café Bombon, vilket är en populär drink av kaffe och kondenserad mjölk.

Konung Philip V, en spansk kung tros ha fört kaffe till Spanien runt 1700 och om några år har kaffe druckit över hela landet. Nu är det typiskt att se spanjorerna dricka café con leche (kaffe med varm mjölk) till frukost och skott av espresso resten av dagen - i mitten av morgonen, för att avsluta middagsmåltid, på mid-afternoon för merienda , och med ett stänk av sprit för att avsluta den spanska middagen på sena kvällen. Det är mycket kaffe!

Kaffe med kondenserad mjölk: En söt behandla

Spanjorer gillar sötsaker, och brukar lägga till socker till alla kaffedrycker. Detta recept är en typisk kaffedryck och trivs ofta som en efterrätt. Starkt espressokaffe hälls först i ett glas, sedan tillsätts sötad kondenserad mjölk. Vispgrädde toppar utanför glaset.

Kaffedrycker i kombination med brandy, rom eller likör i Spanien kallas carajillos, men det grundläggande receptet på canario-kaffet har ingen sprit i den. Det kallas ofta som café canario eftersom det är en populär drink på Kanarieöarna. Men det kallas också café bombon eftersom det är sött och riksmakande som en efterrätt. Förbered detta kaffe för att avsluta en speciell måltid i stället för efterrätt, eller servera den med kakor för en ännu sötare behandling. Kom bara ihåg att använda sötad kondenserad mjölk, inte förångad mjölk.

-> -> Vad du behöver

250 gram tung piskad kräm

• 1/4 tesked vanilj extrakt
• espressokaffe (250 ml) 9 ounces (250 g) kondenserad mjölk, hel eller skum *
• Flera teskedar kakaopulver
• Hur man gör det

Pipa grädden med en handblandare (tillsättning av vanilj extrakt) tills den bildar mjuka toppar. Om du gör det i tid, täck skålen tätt med plastfolie och håll kyld tills du är redo att servera.

Brew 8 uns espresso kaffe (med en enkel espressomaskin, en maskin eller en fransk press).

1. Häll kaffet i fyra små glaskoppar. Häll den kondenserade mjölken i kopparna, dela den lika mellan de fyra. Eftersom kondenserad mjölk är tyngre, sjunker den till botten. Topp med vispad grädde.
2. Stänk kakaopulver över toppen och servera med en sked. Påminn dina gäster om att röra drycken väl, för att blanda den söta kondenserade mjölken och rik piskad kräm in i det starka kaffet.
3. Barraquito Especial eller Completo
4. Vill du prova en annan intressant spansk kaffekonktion? Barraquito är ett av namnen på denna kaffedryck på Kanarieöarna, eller Las Canarias, som spanska hänvisar till dem.

En barraquito especial eller barraquito completo innehåller lite kanel (eller en kanelsticka), en liten bit citronskal och ett stänk av den söta spanska likören Licor 43.

Betygsätt detta recept

Jag tycker inte alls om det här. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!