Klassisk Buffalo Fried Chicken Sandwich

För mig, en buffel kyckling smörgås är helt en av de säsongsbetonade livsmedel som jag bara tänker på under fotbollsäsongen. Jag älskar hur det är rik och krämig men också kryddig och krispig. Det är bokstavligen det perfekta matchdagen!

För min go-to-version håller jag med den här smörgåsen som är gjord med krispig buffelfryst kyckling smothered i ranch och blåost, toppad med morötter och arugula, och inlagd mellan en skarp och smörig rostat potatisbulle.

- 9 -> 1 kycklingbröst

1 kopp kärnmjölk

• jordnötsolja för stekning
• 1 kopp mjöl
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk paprika
• 3 msk frankens hetsås
• 2 msk smör
• 2 msk ranch
• 1/2 msk blåost
• 1/3 kopparugula
• 2 msk morotflis < Hur man gör det
• Börja med att bränna kycklingen. Blanda kärnmjölk och 1 Tomatsked Franks varm sås i en ziplock väska. Tillsätt kycklingen och kyl i upp till 2 dagar.

När kycklingen har blöt i kärlmjölk, värm din olja till 360 F.

Blanda ihop mel, salt och paprika i en grundrätt.

1. Ta bort kycklingen från kärnmjölksblandningen och låt överskottsvätska falla av. Doppa kycklingen i mjölblandningen, sedan tillbaka i kärnmjölken och sedan tillbaka i mjölet.
3. Tillsätt kycklingen till den uppvärmda oljan och stek tills den är kokt igenom och guldbrun, ca fem minuter, vänd halvvägs. Ta bort från värmen och sätt på en pappershandduk. Strö med lite salt och lägg åt sidan.
4. För att göra buffelsås - I en liten såspanna smälter smöret och rörs i 2 matskedar Franks varma sås.

Tillsätt smör till en liten stekpanna och rostat inuti bunten tills den är gyllene och krispiga. Avsätta.

1. Smörj båda sidorna av bullen med någon ranch. När kycklingen har stekt, släng den i buffelsås och lägg den i smörgåsen. Topp med morotflis, arugula och smulad blåost. Servera omedelbart.
2. Betygsätt detta recept
3. Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!