Brun ris med rostade pekannötter och lökrecept

Rostad pekannötter och köttbuljong lägger smak till denna bruna risrätt. Använd gärna grönsaks- eller kycklingslager istället för nötköttet. Det här är en trevlig sidrätter att servera med biffar eller kyckling.

Vad du behöver

• 3 koppar brunt ris
• 3 koppar köttbuljong (eller vegetabilisk buljong)
• 1 matsked Worcestershire sås
• 3 koppar vatten
• 1 msk smör (eller vegetabilisk olja )
• 4 ribs selleri (hackad)
• 1 medium lök (hackad)
• 2 gröna lökar (hackad med lite grön)
• 1 1/2 koppar pecannor (rostade)
• salt till smak < svartpeppar till smak

Hur man gör det

Mät buljong, Worcestershire sås och varmt vatten för att göra 6 koppar vätska. Koka upp; lägg till brunt ris. Täck och koka 30 till 40 minuter tills det är ömt.

1. Värm smöret eller oljan i stora stekpannor och lägg till lök och selleri. laga tills det är bara lugnt. Tillsätt pekannötter och kasta tills de är väl blandade. Avlägsna från värme tills riset är kokt.
2. När ris är gjort, tillsätt selleri, lök och pekannötter. Blanda väl.
3. Smaka och tillsätt salt och peppar efter behov.