Brun Basmati Rice Pilaf Recept med Pekannötter

Denna läckra och aromatiska brun ris pilaf är gjord med Basmati-ris, hackad svamp, gröna lök, kycklingbuljong och rostade pekannötter, tillsammans med kryddor och valfri torr vitvin.

Vad du behöver

• 1 msk smör
• 1 msk olivolja
• 1 kopp svamp (baby bella eller knäppt, hackad)
• 1/2 kopp grönlök (hackad)
• 1 kopp basmati brunt ris
• 2 koppar kycklingbuljong
• 3 till 4 matskedar vitt vin (torr eller mer kycklingbuljong eller vatten)
• 1/4 tesked salt
• 1 nypa timjan
• 1 / 2 kopp pekannötter (hackad, rostat)
• svartpeppar till smak

Hur man gör det

Värm smöret och olivoljan i en medelstark kastrull över medium låg värme. Tillsätt svamp och sauté tills det är guldbrunt och ömt, ca 3 minuter.

Lägg till gröna lökar och laga mat i 1 minut längre.

Lägg till brunt ris och fortsätt att laga, omrör, i ca 3 minuter.

Lägg till kycklingbuljong, salt och timjan. Koka snabbt. Minska värmen och simma över låg värme i ca 45 till 55 minuter. Kontrollera och rör om ibland, tillsätt vinet eller mer buljong efter behov.

Lägg till rostat pekannötter och nymalt peppar.

Rör och koka i ytterligare en minut eller två.

* För toastmuttrar, sprid ut i ett enda lager på ett bakplåt. Rostat bröd i en 350 ° ugn, rör om ibland, i ca 8 till 12 minuter. Eller rostat bröd i en obehandlad stekpanna över medium värme, rör om tills guldbrun och aromatisk.

Du kanske också gillar

Södra Röda Rice

Räka Pilau med Ris och Bacon

Kylling Vild Ris Gryta

Betygsätt detta recept Jag gillar inte det här alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!