Brödcrumb och Parmesanfylld svamp Recept

Dessa läckra fyllda svampar gör en utmärkt aptitretare för en fest eller familjeförsamling. Svampen är fylld med en läcker blandning av brödsmulor, parmesanost och hackade paprika och lök.

Känn fria att ersätta finhackad selleri för de hackade paprika i detta recept. Receptet är lätt skalat upp för en fest.

Relaterat recept
Baconfyllda svampar

- 9 ->

Vad du behöver

• 12 stora svampar (färska)
• 1/2 kopp smör (smält, delad)
• 2 msk grön paprika (finhackad) > 3 msk lök (finhackad)
• 1 1/2 kopp brödsmulor (färska)
• 1/2 tsk salt
• 1 dash black pepper
• 1 dash cayenne pepper
• Hur man gör det

Värm ugnen till 325 F (165 C / Gas 3). Smör en grunt bakfat som är tillräckligt stor för att hålla svampdräkten i ett enda lager.

1. Rengör svampen; ta bort stammar, lämna caps hela. Kippa stjälkarna fint.
2. Suga på svampdammarna i 3 matskedar smör tills det är ömt; överför till en tallrik och lägg åt sidan.
3. Söt de hackade stammarna, grön paprika och hackad lök i de återstående 5 matskedarna smör tills löket är genomskinligt.

Till lök- och pepparblandningen, lägg till brödsmulorna, salt, peppar och cayennepeppar. Rör om att blanda ingredienserna noggrant.

1. Fyll varje svampdräkt med brödmjölksblandningen och skölj sedan med en liten mängd parmesanost.
2. Ordna de fyllda svampdammarna i den färdiga bakfatet.
3. Baka i 15 till 20 minuter, eller tills fyllningen har brunat.
4. Tips och variationer

Använd kriminella svampar i receptet.

• Lägg till lite smulad kokt korv eller bacon i fyllnadsblandningen.