Festmat: Boursin fyllda svampar

Detta är ett utmärkt val om du letar efter en ostlik, köttfri förrätt. Svampdunkarna fylls med en livlig blandning av rostade paprikor, kronärtskockor och Boursin-ost.

Använd babyportabella svampar eller vanliga svampar i detta recept.

Vad du behöver

• 20 till 24 medelstora till stora svampar (baby portabella eller knapp)
• 2 matskedar smör
• 1/4 kopplök (finhackad)
• 1 burk (15 ounces ) kronärtskockor (dränerad och finhackad)
• 1/4 kopp rostat röd paprika (hackad)
• 1/3 kopp kryddat brödsmulor
• 1 paket Boursinost med vitlök och örter < 1/2 kopp Parmesanost (strimlad)

Hur man gör det

Värm ugnen till 350 F. Lätt smörj en grunt bageri eller smutsa lätt med nonstick matlagningsspray.

1. Tvätta svampen och ta försiktigt bort stammarna. Ställ in locken åt sidan.
2. Chop stammarna fint.
3. Smält smöret i en stekpanna över medelvärme. Tillsätt finhackad lök och finhackad svampstammar. Koka, rör om ofta, tills det mjukas, ca 3 minuter. Tillsätt finhackade kronärtskockor och rostad röd paprika. Koka, rör om tills det är varmt. Tillsätt brödsmulorna och Boursin-ost. Koka, omrör, tills det är väl blandat och varmt.

Ordna svampdammarna i den färdiga bakfatet. Fyll på kepsarna och toppa varje med en liten strimlad parmesanost. Baka i ca 15 minuter, eller tills svampen är brun.

1. Mer fyllda champinjoner Recept

Krabbefyllda svampar

Grundfyllda svampar

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!