Bourbon-Dijon Rib Eye med Herb Butter Recept

Dessa rib eye-stekor marineras i en läcker bourbon-dijon-blandning, grillad och toppad med smaksättande örtblandat smör. Detta recept tar biff till en helt ny nivå.

Vad du behöver

• 4 rib eye biffar (12 uns)
• För Marinade:
• 1/4 kopp bourbon
• 1/3 kopp brunt socker
• 2 msk olivolja olja
• 2 msk Dijon senap
• 2 teskedar Worcestershire sås
• 2 tsk havssalt
• 1 tsk svartpeppar
• För Herb Butter:
• 1/2 kopp osaltat smör (rumstemperatur)
• 1 tsk rosmarin (färskhackad)
• 1 tsk timjan (färskt, grovhackad)
• 1 tesked salt
• 1/2 tsk vitlökspulver

Hur man gör det

För att förbereda blandat smör. Kombinera mjukad (inte smält) rumstemperatur smör med örter, salt och vitlökspulver. Skrupa på en stor bit plastplast. Form i en logform, rulla plast som bildar ett rör. Vrid ändarna av plast och tucka under. Placera i kylskåp i 2-3 timmar innan du använder.

Kombinera marinade ingredienser i en liten blandning båge. Öppna två återförslutningsbara plastpåse och placera 2 biffar i vardera.

Dela marinaden och häll halv i en påse och den återstående blandningen i en annan. Släpp ut luft från påsar, tätning och sätt i kylskåp i 2-6 timmar.

Förvärm grillen för medelhög värme. Ta bort biffar från väskan och kassera marinade. Placera på grillen och laga i 6-8 minuter per sida, eller tills biffar har nått önskad doneness. När du har kokat, ta av från grillen och lägg på varje ryggöga med en 1/2 tums skiva örtsmör. Servera omedelbart med dina favoritsidor.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!