Blueberry Upside Down Cake Recept

Konserverad blåbär gör denna tårta en snap för att förbereda vilken tid på året som helst. Servera denna härliga tårta varm med en stor isbit. Med den syrupiga blåbärtoppet är det inte den sötaste kakan, men det är utsökt.

Vad du behöver

• 2 msk smör
• 1 kopp brunt socker (fast packad)
• 1 burk / blåbröd (dränerad, reservvätska)
• 3 stora ägg (separerade) < 1 kopp socker
• 1 kopp allmjölksmel
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• Garnering: sötad piskad grädde eller vispaddling

Hur man gör det

Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).

1. Smörj en 9-tums stekpanna.
2. Tappa saften från blåbär till en kopp.
3. Mäta 1/2 kopp saften till såsen och sätt resten av saften åt sidan för kakan.
4. Blanda smöret, brunt socker och 1/2 kopp blåbärsaft i en kastrull. koka tills socker är upplöst.
5. Täck botten på den tillagade bakpannan med de dränerade blåbären och häll sedan kokad sirap över dem.

Slå äggvitorna i en medium skål med en elektrisk mixer tills det bildas styva toppar. avsätta.

1. Blanda äggulor, granulatssocker och 5 matskedar av den reserverade blåbärsvätskan i en blandningskål med en elektrisk mixer.
2. Sifta mjöl, bakpulver och salt; rör om i äggula-blandningen.
3. Vik in de slagna äggvita tills de är väl inbyggda.
4. Häll smeten över blåbär i bakfatet.
5. Baka den förvärmda ugnen i 45 minuter.
6. Ta av kakan ur ugnen; Kör omedelbart en spatel runt kanten av pannan och vänd den på en serveringsplatta. Innan du lyfter av pannan, låt sirap dränera på kakan i en minut eller två.
7. Klipp medan den fortfarande är varm; översta varje servering med vispad grädde, om så önskas.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!