Frukter Cocktail Upside Down Cake Recept

Denna upp och ner fruktcocktailkaka är en svampig, relativt lätt kaka med en fruktig toppning. Använd konserverad fruktcocktail eller hugga ett sortiment av frukter separat.

Jag använde en kombination av persikor, ananas och konserverade söta mörka körsbär. Jag skulle ha använt ljust röda maraschino körsbär om jag hade dem, men det visade sig mycket bra.

Se variationerna för en ananas eller persika upp och ner kaka.

Se även
Nackkaka med lätt kakablandning
Apple Cinnamon Upside Down Cake

Vad du behöver

• 3 msk smör
• 1/4 kopp brunt socker, packat, ljust eller mörkt
• 1 kopp fruktcocktail eller assorterad hackad konserverad frukt, väldränerad
• 1 kopp siktad kakamjöl, 4 uns
• 1 tsk bakpulver > 1/4 tsk salt
• 4 stora ägg, separerade
• 1 kopp granulerat socker
• 1/4 kopp kallt vatten
• 1 tsk vanilj extrakt

Hur man gör det

Värm ugnen till 325 F (160 C / Gas 3).

1. Sätt smöret i en 9-tums stekpanna och placera den i ugnen tills smöret har smält. Stänk brunt socker över smöret. Sked fruktblandningen över brunt socker. Avsätta.
2. I en skål kombineras kakemjölet, bakpulver och salt. Avsätta.
3. I en stor mixskål med en elektrisk mixer, slå äggvitorna tills styva toppar bildar. Tillsätt äggulorna till de slagna vita och slå tills de är väl blandade.

Slå gradvis det granulerade sockret i äggblandningen.

1. Vikta torra ingredienser i ägg- och sockerblandningen och rör om i kallt vatten och vanilj tills det är väl blandat.
2. Häll smeten över frukten.
3. Baka i den förvärmda ugnen i 45 till 55 minuter, eller tills det inte finns någon jiggle i mitten.
4. Kyl i panna i 10 minuter.
5. Kör en skarp kniv runt kakans kant. Se till att kakans sidor är helt lossna från pannan. Vänd kakan på en stor serveringsplatta. *
6. Förvara kvarvarande övertäckta, i kylskåp.
7. * Placera den stora serveringsplattan - upp och ner - över kakan och vänd den upp och ner, kakan och allt. Lyft försiktigt pannan av kakan. Om någon frukt kvarstår i pannan, skrapa den ut på kakans topp.

Variationer

Ananas uppåt-nedtårta

• Istället för fruktcocktail ordna 9 ananasskivor på smöret och brunt sockerblandningen i pannan. Placera en stämed maraschino körsbär i varje ananasring. Fortsätt med smetberedningen och baka enligt instruktionerna. Peach upp och ner tårta
• Ordna persika skivor över smör och brunt socker blandning i pannan. Fortsätt med smetberedningen och baka enligt instruktionerna. Du kanske också gillar

Apple Upside Down Cake

Färskt Peach Upside Down Cake

Cherry Upside Down Cake

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls.Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!