Black Eyed Pea Salad Recept med Basil Dressing
Black eyed Pea and Brown Rice Salad, Oil-Free (Oktober 2024)
Denna svartögda ärtsallad är en smaklig kombination av ärter och hackade grönsaker med en lätt basilikainvinaträtt. Svartögda ärter har länge varit en häftklamrad i södern, och denna sallad är ett bra alternativ till hoppin 'John eller vanlig kokta ärtor.
Denna sallad är utsökt med färsk basilika, men du kan använda torkad bladbasil i en nypa. Det är en välsmakande sommarsallad, och gör en fin sidrätter för en cookout eller picknick.
Servera salladen med stek eller grillad kyckling.
Vad du behöver
- 3 koppar svartögda ärtor (konserverad eller kokad svartögd ärtor, dränerad)
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kopplök (finhackad) > 1/2 kopp selleri (finhackad)
- 1 liten röd paprika (fröad och finhackad)
- För Basil Dressing:
- 1/4 kopp Cidervinäger
- 3 msk basilika (färskhackad eller 1 tsk torkad)
- 2 till 3 medelklöda vitlök (krossad)
- 1 1/2 tsk socker
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk salt
- 1 kopp extra jungfru olivolja
- Garnering: färskhackad basilika eller persilja
I en serveringsskål kombineras svartögda ärtor, 1/4 tsk salt, hackad lök, selleri och grön paprika. Avsätta.
I en liten skål eller annan behållare, vispa ihop ättika, basilika, vitlök, socker, kvarvarande 1/4 tsk salt och peppar. Gradvis vispa i oljan tills förbandet är väl blandat. Du kan använda en bländare för detta steg eller placera allt i en burk med lock och skaka för att blanda.
Toss för att blanda.
Täck och kyla tills den är ordentligt kyld, minst 2 timmar eller över natten.
Servera salladen garnerad med färskhackad persilja eller basilika, om så önskas.
Tips och variationer
Lägg ca 1/4 till 1/2 kopp finhackad eller strimlad morot.
- Tillsätt 1/2 kopp tärnad tomatsötter till ärterna tillsammans med de hackade grönsakerna.
- För rökig smak, lägg till några remsor bacon, kokta och smuliga, till salladen.
- Rör några matskedar av strimlad parmesanost i salladen.
- Byt ut den hackade löken med hackad grön lök eller rödlök.
- Tillsätt 2 matskedar hackad persilja till ärterna och grönsakerna.
- Lägg ca 1/4 tesked krossad rödpepparflingor till dressingblandningen.
- Du kanske också gillar
Texas Caviar - Black Eyed Pea Dip med Jalapeno Peppers
Spicy Southern Black Eyed Peas
Färska Svartögda Ärter Med Bacon Och Brändat Tomater
Hamburger Soppa med svartögda ärter och Kale
Pork and Sausage Jambalaya Med Svartögda Ärter
Betygsätt detta recept
Jag gillar inte alls. Det är inte värst.Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!Om Black Eyed Peas och ett Typiskt Hoppin John Recept
Lära sig mer om South' s mycket älskade svartögda ärter. Prova det grundläggande kryddiga Hoppin John receptet och andra bra recept med svartögda ärter.
Crockpot Black Eyed Peas Recept Med Skinka och Grönsaker
Svarta ögon är kokta med selleri, vitlök , gröna lökar, tärnad skinka och kryddor. Njut av denna goda maträtt till nyårsdagen eller någon middag.
Glutenfri Fresh Basil Basil Soup Recept
Trädgårdsfärsk glutenfri tomatsoppa är så lätt att förbereda , smaken slår vad som helst i en burk och det är ett bra sätt att använda tomater från din trädgård.
