Svart Bean and Lime Soup Recipe

Du kan få denna härliga svarta bönsoppa färdig om 25 minuter. Serveras med en sallad och bröd för en snabb och snabb middag. Limejuice och kummin höjer verkligen smaken.

Vad du behöver

• 1 stor lök (grovhackad)
• 1 vitlöksklyfta (malet)
• 2 tsk kummin
• Valfritt: 1 paket Goya kryddor (Sazón Goya med koriander och annatto)
• 3 msk kopp olivolja
• 2 burkar svarta bönor (14,5 ounce vardera, oskadad)
• 1 1/2 koppar köttbuljong (eller kycklingbuljong)
• 2 matskedar limejuice (från 1 lime )
• salt till smak
• svartpeppar till smak
• Garnering: gräddfil

Hur man gör det

1. I en stor kastrull suger du löken och vitlök med kummin (och sazon Goya om du använder) i olivoljan tills den är gyllene, doftande och mjuka, om 10 minuter.
2. Medan löken lagar mat, rena bönorna i en mixer med kycklingbuljong till önskad konsistens.
3. När löken är klara, lägg dem till bön och kycklingbuljongblandningen och puré kort en gång till.
4. Rör i limejuice. Smaka på kryddor och krydda med salt och peppar.

1. Återställ bönblandningen till kastrullen och sätt till en låg simmer. Simmera i 5-15 minuter, eller tills den är uppvärmd genom. Smäll lite längre om du föredrar en tjockare soppa.
2. Kontrollera kryddor, garnera med gräddfil och servera.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!