Bästa Biff av Stek till Grill

Stek och grillen går tillsammans som jordnötssmör och gelé. Dessa är de fem bästa biffarna att grilla. Stryk biffen med salt och peppar och låt stå vid rumstemperatur medan grillen värmer. Gnid grillrören med olja och lägg till biffen. Flytta inte den i minst 3 minuter. Om du flyttar biffen innan den är redo att vändas, kommer du att riva biffen och förlora mycket juice. När biffen släpps lätt, vrid den. Grilla i ytterligare 4-7 minuter tills … MER interna temperaturregistren, minst 135 grader F. Dra biffen av grillen, täck med folie och låt vila 5-10 minuter före servering. Gräva sedan in!

• 01 av 05

  Filet Mignon

  

  Filet Mignon. Linda Larsen

  Filet mignon är utmärkt grillad, men du kan också laga den på spisen eller under köttet. Eftersom det är så tjockt, tar det tid att laga mat. Du kan laga mat är som i Steak House Steak, eller använd anvisningarna i detta recept.
• 02 av 05 Ribeye Steak

  

  Ribeye Steak. Linda Larsen

  En ribeye biff har ömhet filet mignon, men den köttiga smaken av hårdare skär. Det är min favorit. Det behöver inte en marinaden, men parar vackert med bara omläggning, salsa eller sallad. Grilla genom att sprinkla med salt och peppar, eller använd stekprydnad. Grilla det helt enkelt över heta kolar, vrid en gång. Täck och låt stå och gräva i.

• 03 av 05 Flat Iron Steak

  

  Grillad Flat Iron Steak. Grilled Flat Iron Steak

  Flat Iron Steak är en mycket smaklig klippa, men det är svårt om inte korrekt förberedd. Denna skärning bör marineras före grillning. Och du måste klippa den på ett visst sätt. Marinera biffen i kylskåpet i minst två timmar, upp till 24 timmar. Grill det bara medium sällsynt eller medium. Om den här biffen är kokad, medium väl eller bra gjort blir det tufft. Dra av elden, täck och låt vila i 5-10 minuter. Kolla sedan på biffen. Du ser linjer som går i en riktning. Skiv biffen, … MER tunnare, vinkelrätt mot dessa linjer (kallad spannmål).

  Flatiron biffar är också bra i Fajitas och biff smörgåsar.

• 04 av 05

  T Bone Steak

  

  T Bone Steak. T Bone Steak

  En T-bone biff har ett ben som ser ut som en "T" i toppcentret; Detta, logiskt nog, dess namn. Denna biff är en kombination av topplänken, även känd som en biffstek och en filetmignon. På grund av närvaron av det benet har biffen en mycket köttig smak. Men på grund av benet kan du inte laga denna typ av biff på en dubbel kontaktgrill. Benet hindrar grillplattorna från att komma i god kontakt med köttet. Koka denna biff i 3-5 minuter per sida, vrid en gång.

  Fortsätt till 5 av 5 nedan.
• 05 av 05

  Strip Steak

  

  Strip Steak.Strip Steak

  Strip Steaks är också kända som New York Strip Steaks, Delmonico Steaks eller Shell Steaks. De är en del av T-benbiffen, uppdelad från filetmignon genom benet. De kan marineras eller inte, som du väljer. Grilla dem helt enkelt, vrid en gång, tills önskad doneness.