Enkla och bästa kinesiska asiatiska stek recept

Stew har så mycket att göra för det - det är perfekt för mindre anbud, billigare köttdelar, att kombinera ingredienserna i en kruka betyder mindre tvätt och du kan lämna köket medan grytan simmers på spisen. Från klassisk irländsk Stew till spanska Cocidos verkar det som att alla rätter har minst en signaturmaträtt med kött, fisk eller fjäderfä som har parats med grönsaker och simmade i timmar över en spis. Och självklart är Kina känt för sina röda kokta stews och braised … MER rätter.
Här är några av mina favorit kinesiska och asiatiska inspirerade gryta recept. Jag har börjat med mer autentiska kinesiska röda kokta grytor med kyckling och fläsk, sedan flyttat till grytor som levande med kinesiska kryddor eller ingredienser. Slutligen några traditionella gryta recept från andra asiatiska rätter. Gärna spela med recepten och ta med andra ingredienser som önskat.

• 01 av 05 Spicy Soy Sauce Chicken

  

  Dennis Wong / Flickr / CC

  Letar du efter ett annat sätt att laga en hel kyckling? Kinesiska kryddor som stjärnanis låter smaken till en sojasausbaserad stoftvätska i detta kinesiska grytrecept.

• 02 av 05 Rött kokt fläsk med öl

  

  Skapat av kock Martin Yan. Reprinted med tillstånd från TeamWorks Media

  Marinerad bitar av fläsk och rotgrönsaker suddas i en brödvätska som innehåller Tsingtao-lager och hoisinsås.
  Mer Red Cooking Recept

• 03 av 05 Koreanska Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol)

  

  Naomi Imatome

  Naomi Imatome-Yun påpekar att denna läckra gryta är ett bra sätt att använda kvarvarande bulgogi och grönsaker. Hon föreslår att du lägger nudlar till en jämnare maträtt.
• 04 av 05 Spicy Korean Soft Tofu Stew (Soondubuchigae)

  

  RunPhoto / Bildbanken / Getty Image

  På restauranger serveras grytan i varma keramiska skålar, med rå ägg tillsatt (värmen från skålen lagar ägget).

  Fortsätt till 5 av 5 nedan.
• 05 av 05 Chicken Cream Stew

  

  Datacraft Co Ltd. / Imagenavi / Getty Images

  Detta recept är ett exempel på Yoshoku (Japansk västerländsk matlagning) - en kyckling lår och grönsaker simmeras i vätska före förtjockning med en vit sås. Kremost lägger till sista handen.