Bästa Japanska Mochi Rice Cake Recept

Mochi eller japanska riskakor är en av Japans favoritmat. Det är inte bara en traditionell mat med många sätt att njuta av det, men det ingår också i moderna rätter av olika internationella rätter. Följande är en receptlista med många underbara och varierade sätt att njuta av riskakor.

För en primer på mochi, var god och njut av den här artikeln på vår blogg: Allt du behöver veta om Mochi.

• 01 av 11 Sakura Mochi (Cherry Blossom Sweet Rice Cakes)

  

  Mochi för Tjejdag, Hinamatsuri. Yoshika Sakai / Moment / Getty Images

  Sakura mochi eller körsbärsblom riskakor är en traditionell japansk efterrätt som avnjuter den 3 mars eller Flickerdagen, även känd som Hinamatsuri eller Doll Festival.
• 02 av 11 Hur man gör Yaki Mochi (Grillad Japansk Rice Cake)

  

  Yaki Mochi (Grillad Japansk Rice Cake). Gyro Imagenavi / RF / Getty Images

  Lär dig hur du enkelt grillar japanska riskakor (mochi), för en rustik och favoriträtt.
• 03 av 11 Kyoto Vit Saikyo Miso Ozoni (Nyårs Mochi Soup)

  

  Saikyo Miso Ozoni (White Miso Mochi Soup för nyår). Fotokredit: Imagenvi / Getty Images

  Ozoni är en japansk soppa med riskaka (mochi) på nyårsdagen (Oshogatsu). Denna version är gjord av en vit miso från Saikyo-regionen i Japan.

• 04 av 11 Vegan Ozoni (Japansk nyårssoppa med riskaka)

  

  Vegan Ozoni. Getty Images

  Det finns många variationer av japanska nyårssoppa eller ozoni. Denna traditionella maträtt kan enkelt göras vegan genom att använda en konbu (kelp) dashi och grönsaker.

  Fortsätt till 5 av 11 nedan.
• 05 av 11 Matcha (gröna te) Mochi (riskaka) Barer

  

  Matcha Mochi Barer (Gröna Te Rice Cakes). Fotokredit: © Judy Ung

  Mochi barer är en söt efterrätt gjord av rismjölk och matcha pulver och bakas i ugnen tills mitten är snygg och snygg och en lätt skarp korst bildas.

• 06 av 11 Kinako Mochi (riskaka med sötrödad sojabönmjöl)

  

  Kinako Mochi (riskaka med sötbränd sojabönmjöl). Fotokredit: © Judy Ung

  Kinako mochi är ett av de enklaste sätten att njuta av japanska riskakor. Kinako, eller rostat sojabönmjöl, blandas med granulerat vitsocker och dammas sedan över uppvärmda riskakor.

• 07 av 11 Tofu Mochi (Rice Cakes) med Sweet Kinako (Rostad Sojabönmjöl)

  

  Tofu Mochi (Soy Bean Rice Cake) med Honung och Kinako (Soy Bean Flour). Fotokredit: © Judy Ung

  Tofu Mochi är riskaka gjord med tofu och glittrande rismjöl, sedan kryddat med en lätt dammning av sötad rostat sojabönmjöl (kinako).

• 08 av 11 Norimaki Mochi (riskaka med söt sojasås och insvept i tång)

  

  Norimaki Mochi (Sweet Soy-glasat tårta med tång).Fotokredit: © Judy Ung

  Norimaki mochi kallas även "isobeyaki" en ristad riskaka kryddat med en söt sojasås glasur och insvept i en skarp bit torkad tång (nori).

  Fortsätt till 9 av 11 nedan.
• 09 av 11 Hur man gör japanska riskakor (Okaki)

  

  Rice Crackers (Okaki); Stekt Mochi riskaka. Fotokredit: Gary Conner / Stockbyte / Getty Images

  Rice crackers är inte bara för att köpa hos din lokala mataffär. Det kan göras hemma ganska lätt. Ta reda på hur!

• 10 av 11 Chi Chi Dango (Sweet Rice Cake)

  

  Chi Chi Dango. © Hideki Ueha

  Chi chi dango mochi kallas även kokosnötmochi, små puddingmjuka bitbitar bitar av riskaka som ofta tillverkas i färgglada partier eller fruktsmak.

• 11 av 11 Chimaki - Japansk Dumpling Wrapped In Bamboo Leaf

  

  Chimaki Japanese Dumpling. Fotokredit: © Judy Ung

  Chimaki är en efterrätt som traditionellt serveras på pojkens dag eller den japanska barndagen den 5 maj. Det är en söt, klibbig riskaka insvept i bambublad.