Besan / Gram Flour Savory and Sweet Recipes

Besan eller Gram Flour är en mycket populär, vanligt förekommande ingrediens i indisk matlagning. Det görs vanligen genom att slipa Bengal Gram eller Chana Daal i ett pulver och har en härlig nutty smak. Besan används inte bara i salta rätter utan även i vissa kända indiska efterrätter. Här är några recept som kräver det …

• 01 av 10 Dhokla

  

  Adit_w / Flickr / CC BY-ND 2. 0

  Detta näringsrika mellanmål från Gujarat i västra Indien är populärt över hela landet. Servera den med Tamarind och Mint-Coriander Chutneys.

• 02 av 10 Mirchi Ka Pakoda

  Mirchi Ka Pakoda är ett gott mellanmål för dig som gillar värmen av gröna chili! Perfekt när man lagde med en varm kopp Masala Chai på en kall dag. Gör Mirchi Ka Pakoda med betingsgröna chili för extra värme eller med "söta" banankoljor för en mildare smak som är lika kul.
• 03 av 10 Bröd Pakoda Sandwich

  Bröd Pakoda Sandwich är en indisk twist på ett västerländsk koncept! Detta läckra mellanmål är också hälsosamt nog att äta som en måltid. Servera den med Tamarind eller Mint-Coriander Chutney.

• 04 av 10 Soti Boti

  Soti Boti betyder bokstavligen "bitar på en pinne"! Detta läckra Punjabi (nordindiska) mellanmål är väldigt populärt och fantastiskt att tjäna som en aptitretare på ditt nästa middagsparti. Detta recept kommer att servera 4.

  Fortsätt till 5 av 10 nedan.
• 05 av 10 Besan Ki Roti

  Besan Ki Roti är ett utmärkt komplement till de flesta indiska rätter. Lär dig hur du gör dem med mitt steg för steg recept.

• 06 av 10 Pakodi Kadhi

  Servera denna näringsrika maträtt med varmkokt ris med rörledningar. Versioner av detta Kadhi är gjorda i både norra och västra Indien. Kadhi kan också göras utan pakodis (fritters).

• 07 av 10 Sindhi Kadhi

  Denna tangy curry är traditionellt gjord av Sindhi-samhället från norra Indien. Servera det med ett långkornigt doftande ris som Basmati. Eftersom den är full av grönsaker och gjord med tomater och grammjöl, är det också näringsrikt.

• 08 av 10 Kurkuri Bhindi

  Ät den här skarpa okra-skålen med vanligt kokt ris och din favorit Daal (linsskål) och du har en god och näringsrik måltid.

  Fortsätt till 9 av 10 nedan.
• 09 av 10 Zucchini Ki Bhaji

  Detta läckra recept är artighet min kära vän Lekha Menon. Det är lätt att laga mat och så gott, för jag kan äta allt själv. Du kan självklart välja att kombinera den med varma Chapatis eller ris och din favorit Daal!

• 10 av 10 Besan Ka Laddoo

  Besan Ka Laddoo är en all-time favorit och gjord på flera speciella tillfällen och festivaler. Tricket att få denna söta rätt är att bryta besan perfekt.