Besan Ka Laddoo (Gram Flour Sweet) Recept

Besan Ka Laddoo är en all-time favorit och gjord på flera speciella tillfällen och festivaler. Tricket att få denna söta rätt är att bryta besan (grammjöl) perfekt.

Vad du behöver

• 4 koppar besan (bengalgrammjöl)
• 2 koppar ghee (klarat smör)
• 2 koppar pulveriserat socker
• 1 msk kardemumpulver

Hur man gör det

1. Smält ghee över en medelflamma, i en tjock bottenplatta.
2. Lägg besan och brun tills du får en kokad arom från den. Besan kommer också att bli mörkare när den lagar mat och när den är klar bör den vara en djup guldbrun färg. Denna brunprocess kan ta upp ungefär 20 minuter.
3. Lägg kardemummen och blanda väl.
4. Stäng av elden och blanda i det pulveriserade sockret. Blanda väl.
5. Låt blandningen svalna.
6. När det är coolt bildar det sig i golfbollstorlek. Placera på en lätt smurt, platt bricka tills de sätter bra.

1. Förvara i en lufttätt behållare på en sval plats.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!