Råbetrotta och Goats Cheese Tart

Rostad rödbetor förvandlas enkelt och snabbt till en utsökt rödbeta och getostsart i detta recept. Rödbetor är tillgänglig året runt men är särskilt bra på sommaren när rötterna är unga och levande.

Tårtan kan varieras med oavsett färska grönsaker du har tillgång till. Prova en annan ost, eller olika bönor eller ärter. Tekniken kommer att förbli densamma, den smakar väldigt annorlunda. Den bästa kombinationen använder dock väldigt mycket rödbetor. Söttheten med ostens tang är oföränderlig. En klassisk kombination.

Servera tårtan varm, eller spara och svalna för en perfekt lunchlåda, picknick eller festbuffé. Gör individuella tårtor här, eller gör den som en stor och skär i bitar. Valet är ditt.

Vad du behöver

• 1 pund puffkaka (färdigställd)
• 1 ägg (lätt slagen)
• 4 ounce ärtor (skalas)
• 4 oz röd paprika (i olja, dränerad)
• 4 ounce getost (smulad)
• 4 uns rödbeta (kokt, skuren i bitar)
• 1 liten persilja
• 4 matskedar extra jungfruolja
• 1 matsked balsamvinäger
• salt smaka
• svartpeppar till smak

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 200 ° C / 400 ° F / Gas 6

• Lätt damm en arbetsyta med mjölet, rulla ut puffdekoret till 1 / 8 "/ 4 mm tjock.
• Klipp ut 4 skivor med en 4½" / 11. 5 cm rund konditorivaror.
• Snitt runt bakverkskivorna 1 cm från kanten med en skarp kniv, skär inte direkt genom bakverket.
• Borsta kanterna med det slagna ägget.
• Sätt på en nonstick bakning försök och laga i 20 minuter, eller tills gyllene. Ta av från ugnen och låt svalna. Ta bort den inre delen med en liten kniv.

• Medan bakverkskocken sätter i en panna med saltat vatten, koka ärterna i 2 minuter, dränera och uppfrisk under kallt vatten i ytterligare en minut, töm och lägg åt sidan.
• Skär paprikorna i tjocka skivor och lägg sedan i en medelstor skål med ärter, getost, rödbetor och persilja.
• Lägg i en liten skålblandning med extra olivolja och balsamvinäger, tillsätt 2 msk till grönsaker och getost, krydda med salt och peppar och blanda väl.
• Placera bakverkskivorna på 4 tallrikar och fyll i grönsaker och getost, torka resten av dressingen runt plattorna och servera.

Baserat på ett recept från kärlbuten. co. Storbritannien.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!