ÖL och Honey Turkey Injection Marinade Recept

Denna kalkoninjektion kombinerar en traditionell Cajun-smak med öl och honung som resulterar i en utsökt, välbalanserad smak. Eftersom denna injektions marinade innehåller honung, måste den vara varm (men inte varm) när den injiceras i kalkon.

Vad du behöver

• 1 kopp öl (prova en mörk öl)
• 1/2 kopp honung
• 1/2 kopp äppelcider
• 1 matsked Cajun krydda

Hur man gör det

1. Placera äppelcider i en gryta och låt dem simma över medelvärme.
2. Rör i honung och blanda tills den är jämn.
3. Ta bort pannan från värme och rör om öl och Cajun-kryddor. Låt stå 3-4 minuter.
4. Kalkunens torra yta med pappershanddukar. Ladda sprutan med marinade-blandningen. Se till att det fortfarande är varmt eller kalkon börjar tjockna.
5. Injicera blandningen i kalkonens bröst, lår och benkött.

1. Se till att du injicerar små mängder i olika sektioner.
2. Torka bort eventuell marinaden som läcker genom huden.
3. Säsong och laga kalkon enligt anvisningarna.
4. Kassera eventuella kvarvarande marinade.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!