Bavarian Style Red Cabbage Recept with Apples

Denna kombination av röda kål, äpplen och bacondrypningar är klassisk. Bacon drippings utgör den läckra dressing tillsammans med äppelcidervinäger och lite socker.

Bacon drippings lägger till god smak men kan ersättas med smör om du föredrar en vegetarisk maträtt. Eller använd kokosolja.

Vad du behöver

• 1 stort huvud rödkål, tvättas och grovt skivad
• 6 tårtor, kärnad och kvartad
• 2 medellök, grovhackad, ca 1 kopp
• 2 teskedar kosher salt
• 2 koppar varmvatten
• 3 msk granulärt socker
• 2/3 kopp äppelcidervinäger
• 6 matskedar bacondroppar

Hur man gör det

1. Klipp kålen i fyra kilor, ta bort kärnan och grovt stycke.
2. Kärn äpplen och skär i kilar.
3. Placera skivad kål och äppelkil i crockpotten tillsammans med den hackade löken. Strö med salt.
4. I en skål, kombinera hett vatten, socker, vinäger och bacon-dryppningar; häll över kålblandning.
5. Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar.
6. Rör omedelbart före servering.

Tips

För extra smak, lägg en matsked eller två kargenfrön till kålen en timme eller så innan den är klar.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!