Allt om granatäpplen - tips och recept

Granatäpple Med Fröer. Fullerene / Getty Images

Granatäpplen har en kort men fullständig och helt underbar årstid. Fröna är söta, tårta och roliga att äta ur hand, plus de är ett bra komplement till sallader och andra rätter.

Granatäpplen har nyligen kommit till kosttillskott för deras höga antioxidantnivåer. De är också fulla av C-vitamin och kalium. Se mer på Pomegranate Nutrition Information.

Läs mer om när du ska leta efter granatäpplen, hur man väljer en mogen granatäpple, hur man sparar granatäpplen du köper, och de flesta … MER viktigare, hur man använder dem!

Fortsätt till 2 av 5 nedan.

02 av 05

Kort men söt granatäpple säsong

Granatäpple på träd. WIN-Initiative / Getty Images

Granatäpple träd behöver mycket värme för att växa och mogna frukt. De flesta granatäpplen som odlas i USA kommer från Kalifornien och är i säsong från slutet av september till november. Lyckligtvis lagrar de bra och är ofta tillgängliga i december och till och med i januari några år.

Levande någonstans varmt? Se hur man odlar dina egna granatäpplen.

Fortsätt till 3 av 5 nedan.

03 av 05

Hur man berättar om en granatäpple är mogen

Ripe Split Pomegranate. Laurence Mouton / Getty Images

Leta efter plumpa, rundade granatäpple (de torkar ut när de lagras och äldre exemplar kommer att ha börjat krympa lite) som är tunga för sin storlek och är fria från snitt, snedstreck eller blåmärken. Medan du inte vill ha snitt eller mjuka fläckar, är granatäpplen som har naturligt förekommande splitsar bra!

Granatäpplen mognar inte efter att de har blivit plockade, men blåser fortfarande relativt lätt när de är mogna. Det betyder att många kommersiella granatäpplen plockas lite undermåliga. Du är mycket mer sannolikt … MER att hitta riktigt mogna, färska granatäpplen på bönder marknader, co-ops som får leveranser direkt från bönder och gårdar står.

Fortsätt till 4 av 5 nedan.

04 av 05

Det bästa sättet att lagra granatäpplen

Granatäpplen i en skål. Greg Huszar / Getty Images

Granatäpplen lagrar vackert. Håll dem på en bänkskiva i upp till en vecka eller två eller lindas löst i plast och kylas i några veckor eller mer. Du kan enkelt torka granatäpplen för att användas som dekoration genom att helt enkelt lämna dem på ett välluftat, kallt och torrt ställe i några veckor.

Fröna (verkligen arils - kötttäckta frön) kan förvaras i en lufttätt behållare i kylskåpet i upp till en vecka och frysas upp till ett år. Obs: upptunna arils är lite mushy så de arbetar i kokta recept, men … MER är inte bra att äta utan hand.

Fortsätt till 5 av 5 nedan.

05 av 05

Hur man äter och serverar granatäpplen

--3 ->

Den ätbara delen av ett granatäpple är dess arils (kötttäckta frön). Att skilja 800 arils att genomsnittet i varje granatäpple från skalet och det inre vita membranet är lite av en uppgift, men inte en komplicerad en: