Lägg till edibles i din trädgård för mat och skönhet

Färgglada grönsaker och fruktbärande växter kan förbättra blommans utseende, inte bara ge en måltidstid bonus

Praktisk och Pretty Food Fix

Foto av Marion Brenner

Kanske saknar du plats för en dedikerad grönsakspatch eller vill gärna expandera den ätbara skörden du redan har. Hur som helst är det lätt att få mer av dina gröna grönsaker och frukter och andra grönsaker. Hoppa dem enkelt i dina trädgårdssängar för en fix som är praktisk och vacker. Blomstrande prydnadsväxter lockar pollinatorer som håller sig kvar för att besöka matväxterna, vilket resulterar i större skördar, och några prydnadsväxter kan till och med hjälpa till att avvärja hungriga skadedjur.

Visad: I den här trädgården, i hemlandet av landskapsdesignern Rosalind Creasy, blandas blomstrande blommor och formellt klippta buskar med trelliserade tomater och scarlet löpare bönor. Potted kumquats markerar entrén.

Eye-Catching och användbar

Foto av Marion Brenner

Massor av ädlar är lika iögonfallande ute som de är användbara i köket. Många har stora löv med slående konturer, färger och texturer. "Bright Lights" chard, till exempel, med sina multi-hued stammar, lyser bredvid svärdformad New Zealand lin, och "Purple Ruffles 'basilika ger en rik kontrast till lime-green boxwood löv. Några edibles, som okra och fava bönor, blommar extravagantly innan de produceras, medan andra - inklusive apelsinplantor och burgundy bean pods - erbjuder galen färgad frukt. Vissa matväxter kan också ge strukturen till en kaotisk säng; försök att använda blåbär som en hedge eller en gurka-entwined tepee som en kontaktpunkt.

Visad: Scarlet runner bönor, lavendel och gulstammad chard bildar ett briljant ensemble.

Slående Edibles

Foto av © Steffen Hauser / botanikfoto / Alamy

Visad: ( Ocimum basilicum 'Purple Ruffles')

Ha det båda: Blommor och bönor

Foto av Manojk / commons.wikimedia.org

Några edibles, som okra (visade) och fava bönor, blommar extravagantly innan de producerar, medan andra - inklusive apelsinplantor och burgundy bean pods - erbjuder galen färgad frukt. Vissa matväxter kan också ge strukturen till en kaotisk säng; försök att använda blåbär som en hedge eller en gurka-entwined tepee som en kontaktpunkt.

Kortfristig planteringsåtagande

Foto av © John Glover / Alamy

Du kan hitta ovanliga arvingar, som "Röda ryska" kale (visade) och "Blauw-schokkers" ärtor på bondemarknader och plantskolor eller på specialkällor online, som rareseeds.com och groworganic.com. Eftersom många livsmedelsväxter utvecklas och avslutas under en växtsäsong, kräver de inte ett långsiktigt åtagande.

Vilka matväxter behöver

Foto av Karen Bussolini

Vad de behöver är vanligtvis minst 6 timmars sol om dagen tillsammans med väldränkt jord och mycket vatten. I allmänhet betyder det att de parar dem med värme-och-solrosor med liknande fuktbehov, även om det finns undantag.

Visad: Rosa petunier pop mot de dramatiska nyanserna av "Charlotte" Swiss Chard.

Var uppmärksam på klimatkraven

Foto av © WoodyStock / Alamy

Sallad, kale och chard föredrar de kalla temperaturerna på vår och höst och kan ta lite skugga. odla dem bredvid vädret pansies eller lökar. Och eftersom medelhavsinfödingar, som rosmarin och mynta, älskar värme men kräver mindre vatten trivs de bland torktoleranta stauder.

Visad: "Merveille des Quatre Saisons" butterhead sallad

Strategi för första gången ätbara trädgårdsskötsel

Foto av Marion Brenner

Om du aldrig har vuxit mat innan börjar du små och byter ut din vanliga gräns för begonier, säg med en marsch av sallader, som Burgundy 'Lollo Rosso, ' gröna och röda 'Merveille des Quatre Saisons' och röda -flecked 'Freckles.'

Visad: Dangling gourds gör denna passage mer minnesvärd.

Planera genom att äta vanor

Foto av Rasbak / commons.wikimedia.org

Också, överväga vad du gillar att äta och var du kan smyga i några långvariga ediblar, som den årliga fleråriga rabarbern, ett dvärg äppelträd eller några jordgubbar buskar. Skissa en trädplan som visar dina befintliga planteringar och identifiera områden med plats för ändringar eller tillägg. För att skapa plats för ärter och andra viners, sätt upp en obelisk eller en arbor för att klättra.

Visas: "Blauwschokkers" ärter

Design med lager

Foto av Marion Brenner

Som med vilken trädgård som helst, överväga lagren i din design, välj jordklot, som timjan och jordgubbar, och arbeta i högre växter, såsom kale och paprika, bland dina prydnadsföremål. Tänk på progressionen av löv, blommor och frukt, och fundera på hur dessa kan visa upp vad du har.

Visad: 'Ametist' basilika förankrar en plantering av gulblommande Apache tiggarticks ( Bidens ferulifolia ) och paprika.

Växt med egenskaper i åtanke

Foto av Flickr / commons.wikimedia.org

Den blåblommande örtborrningen kontrasterar snyggt med rosskinniga succulenter, medan lila aubergine framhäver den violetta veining av några coleus.

Visad: Borage ( Borago officinalis )

Andra trädgårdsanvändningar, för

Foto av Johningar / commons.wikimedia.org

Koppla ihop växter med ett öga för skadedjursbekämpning. Petunier avvisar tomater maskar, så ordna några till fötterna på dina tomater. För bladplågade rosor, underplantat med nasturtiums eller aromatiska örter, som oregano.

Visad: Fava bönor ( Vicia faba )

Prep för välsmakande odling

Foto av Marion Brenner

Förbered dina sängar inledningsvis genom att byta jord med näringsrika kompost och applicera organiskt gödselmedel vid planteringstid och under hela säsongen, som tillgodoser behoven hos specifika grödor. Med t ex tomter du på kväverika gödningsmedel efter blommande, för att uppmuntra fruktutveckling snarare än lövväxt.

Visas: Djupt purpurfärgade gröna rufna kaleblad kompletterar både ljusare färg och finare löv av lavendel.

Handvattning är bäst

Foto av © Ros Drinkwater / Alamy

Om möjligt, stäng av automatiska sprinkler i marken i sängar som innehåller ediblar och handvatten selektivt. Rikta din slang vid rötterna snarare än lövverk av mögelbenägna växter, som squash, och ge extra vatten till törstiga sallader, chards, meloner och kalebasser.

Visad: "Bright Lights" chard

Plantering framför spelet

Foto av Susan Roth

För att undvika luckor i dina sängar, starta nya plantor innan de gamla grödorna är färdiga så att du har tomater redo att följa bönor, till exempel. Du kan också frövågor av växande lövgröna växter.

Visad: En sibirisk iris, med sin tydliga blomning och svärdformad lövverk, kikar ut bakom en doftande örtparing av jordblomstrande gräslök och lummig spjutmynt.

Selektiv skörd

Skörda skälet, snipping yttre salladslöv snarare än hela huvuden och lämna några paprika och äggplanter att hänga som baubles. När din blåbärhäckesröda på hösten kommer du att vara redo att dra ut dina sommargrönsaker, dölja sina fläckar och se fram emot en välförtjänt vinterstöd.

Visad: 'Lolo Rosso' sallad