Mjölkfri mikrovågsugn Fudge Recept

Jag är inte den största fläkten i mikrovågsugnen; I själva verket glömmer jag ofta att det är jämnt i mitt kök. Det vill säga tills jag vill ha detta fudge - NU! Detta recept tar under 5 minuter att förbereda och sedan bara några timmar av kylning, så det är en bra söt behandling för veckodags chokladbehov eller sista minuten-fester.

Vad du behöver

• 1/2 kopp sojamjölk eller mandelmjölk
• 1/3 kopp konfektyrsocker
• 1/2 kopp fullmjölk kokosmjölk
• 18 ounces (ca 3 koppar) mjölkfri halvsöt chokladflis
• 1/4 kopp mjölkfri sojamargarin, hackad i bitar

Hur man gör det

1. Smörj och linja en 8 "x8" maträtt med pergamentpapper, så att pergamentet hänger lite över sidorna. Avsätta.
2. Blanda i sojamjölk och konditorisocker i en medelstor värmebeständig skål (som är tillräckligt stor för att passa ingredienserna men tillräckligt liten för att passa in i mikrovågsugnen). Blanda tills den är jämn och kombinerad. Tillsätt kokosmjölken och blanda tills den är jämn. Tillsätt chokladchips och sojamargarinbitar och rör om till jämnt blandat.

1. Mikrovågsugn på blandningen på medium i ca 2-5 minuter, omrör varje minut eller så tills alla chokladflisorna har smält. Ta bort från mikrovågsugnen och rör om blandningen tills den är jämn och jämn i konsistens och färg. Häll i den beredda pergamentfodrade skålen och kyl den tills den är inställd, ca 3-4 timmar. Servera kallt.