10 Sätt att laga italienska

Från pasta och grönsaker till kyckling och skaldjur, här är en samling av mina favorit italienska recept - alla med en ny vridning. Njut av!

• 01 av 09 Pasta med kötsås (Bolognese)

  

  Pasta med kötsås. Getty

  Denna starka köttsås, gjord med nötkött och fläsk, skulle vara underbart ihop med rigatoni eller tagliatelle (bandpasta bara lite bredare än fettuccine), men det går också bra med en mängd olika pastaprodukter som fäller den salta såsen , som skal eller farfalle.

• 02 av 09 Spinatfyllda skal

  

  Spenatfyllda skal. Getty

  Här är ett enkelt middagsalternativ för en upptagen natt. Du kan förbereda skalen framåt, och sedan en maträtt som kan vara klar i en snap. Denna maträtt fyller ricottaost och hackad spenat, men du kan också använda hackad broccoli istället.
• 03 av 09 Vitlök citronräka med pasta

  

  Vitlök citronräka med pasta. © Kathy Kingsley

  Detta garlicky räkorrecept är enkelt, läckert och så lätt att göra att det snabbt blir en av dina rätter. Skönheten i denna maträtt är att den kan serveras på många sätt: kastas med pasta som det är här, eller över ris, couscous eller slätt med en sida av crusty ört smörkt bröd. Hur som helst jag serverar denna maträtt, det är alltid hit!
• 04 av 09 Easy Chicken Parmesan Bake

  

  Denna genuina kycklingparmesan kräver ingen bröd, ingen stekning, och tar bara minuter att sätta ihop. Eftersom det inte finns någon stekt beläggning i detta recept från kycklingparmesan är det mycket lägre i kalorier och fett. Croutonskorpan serverar dubbelt arbete genom att blötlägga i såsen och kycklingjuice, samt att bilda en krispig, ostliknande toppning.

  Fortsätt till 5 av 9 nedan.
• 05 av 09 Braised kalvkött Shanks

  

  Braised Kalvkyllor. Getty

  Köttfärsskalar smälter smältande när de långsamt brisas i vin och grönsaker. Plus de rymmer var och en en delectable mugg i det ihåliga benet. Servera shankerna över smörgåsägg eller fettuccine och var noga med att ta med en liten sked för att skryta ut margen. Denna maträtt kallas Osso Buco i Italien, vilket betyder ihåligt ben.

• 06 av 09 Aubergine Parmesan

  

  Många människor klagar på att äggplantan i deras äggplantor parmigiana visar sig fuktig och olja blötläggs. Detta recept löser det problemet genom att salta auberginen i förväg för att dra ut vattnet och lämnar aubergineskarpen.

• 07 av 09 Easy Citron Chicken (Picatta)

  

  Kyckling Picatta. Getty Images

  Den färska, rena smaken av citronkylling är bra serverad året runt. Citron gör mycket för kyckling som det gör för fisk som du ser med detta recept. Citronen skiner igenom och belyser de andra smakerna i denna maträtt också.

  Den bästa delen av detta citronkyllingrecept är att den är klar på under 30 minuter, och det kan också enkelt fördubblas för att mata mer.

• 08 av 09 Ultimate Meat Lasagna

  

  Foto (c) John Mitzewich

  är det ultimata lasagne receptet, men med dubbelt så mycket kött- och ostpåfyllning som de flesta recepten är denna lasagne verkligen den ultimata!

  När din sås är gjord, och din lasagne nudlar är kokta, är det inte så svårt att sätta denna kända italienska-amerikanska gryta tillsammans. Detta är ett perfekt val för att mata stora grupper.

  Fortsätt till 9 av 9 nedan.
• 09 av 09 Pasta med Red Clam Sauce Recept

  

  Foto © John Mitzewich

  Oavsett om det är spagetti, linguine eller fettuccini - pasta med röd musselsås är en klassisk maträtt i italiensk-amerikanska restauranger från kust till kust. Pasta med röd musselsås är ett lätt recept att göra hemma, så det finns ingen anledning att gå ut för att njuta av denna läckra skaldjurspasta.