10 Berömda marockanska livsmedel Du bör försöka
On the Run from the CIA: The Experiences of a Central Intelligence Agency Case Officer (Oktober 2024)
Om du är på väg till Marocko för semester eller affär, vet du att du är ute efter en gastronomisk behandling. Maten i Marocko ligger högt på listor över världens bästa kök och är väl värt att utforska. Du kommer inte bli besviken över den otroliga sorten, exotiska kryddor och innovativa ingredienskombinationer som väntar på dig.
Är du inte på väg till Maghreb när som helst snart? Ta sedan upp en marockansk kokbok eller två och skäm bort Marockens smaker i ditt eget hem.
The … MER följande glidbanor har tio berömda marockanska livsmedel att söka på restauranger och i marockanska hem. Också vara säker på att kolla in mina rekommendationer om 10 livsmedel att ta tillbaka från en resa till Marocko.
Fortsätt till 2 av 11 nedan.Couscous
Couscous beredas varje vecka i många marockanska hem och presentationen avbildad här, Couscous med Seven Vegetables, är en av de mest populära versionerna. Lamm, nötkött eller kyckling stewes tillsammans med en mängd grönsaker sedan arrangeras på en härlig hög av anbud, ångad couscouskorn. Som med många andra marockanska rätter samlas alla runt för att äta från en storstorad gemensam tallrik.
Inte i grönsaker? Då kanske du vill prova Couscous Tfaya med karamelliserade lök och russin.
Fortsätt till 3 av 11 nedan.Bastilla
Kyckling Bastilla är Marockos berömda återgivning av en smaklig tårta, och det blir helt enkelt inte bättre än detta. Traditionellt var duvorna de fåglar som valts, men här är kyckling kokad med saffran, ingefära, peppar och kanel, lagrad i krispig warqa konditorivaror med en örtladdad omelett och stekt mandel doftad med apelsinblomvatten. En helt fantastisk smältning av smaker och texturer.
Om söt och salig inte är din sak, var noga med att söka efter en kryddig marockansk skaldjur Bastilla.
Fortsätt till 4 av 11 nedan.Tagine
Himlen är gränsen när det gäller tagine, den berömda långkokta marockanska grytan som tar sitt namn från den traditionella lera eller keramiska maträtten som traditionellt kokas in. Här visas en Berber Tagine med kött och grönsaker . Den är ordnad i konisk stil och lämnas ostörd att laga mat tills det är ömt och gör en utsökt och vacker presentation. Taginer äts traditionellt direkt från matlagningsfartyget, med bitar av marockanskt bröd ( khobz ) för att skopa upp kött, grönsaker och … MER sås.
För en vegetarisk version, släpp bara ut köttet (du måste minska vätskor och laga tiden) eller prova en av dessa veggie-bara taginer:
- Vegetarisk morot och kikärter Tagine
- Vegetarisk sötpotatis Tagine < Fortsätt till 5 av 11 nedan. 05 av 11
kefta) med kummin, paprika och örter. I sin enklaste form är den kryddade kefta formad och sedan grillad eller stekad, men du hittar också kefta i stor utsträckning i andra rätter, som denna populära Meatball Tagine med Poached Eggs. Trots den rikliga tomatsås behövs ingen pasta, men du vill ha lite marockanskt bröd att använda istället för en gaffel.
Fortsätt till 8 av 11 nedan.
08 av 11
Rfissa , en spektakulär presentation av stuvad kyckling och linser kryddat med fenugreek, saffran och Ras el Hanout.Skålen serveras famously till nya mödrar, men det är också en populär specialrätt att erbjuda till familj eller gäster vid andra tillfällen.
harira är en tomatbaserad soppa laddad med linser och kikärter. Ris eller fina brutna nudlar ( chaariya ) läggs ofta också, medan beståndet vanligtvis tillverkas med nötkött eller lamm. Detta autentiska Harira Recept faller inte i den snabba och enkla kategorin, men ansträngningen … MER lägger på att det inte kommer att göra någon besvikelse. Fortsätt till 10 av 11 nedan.
10 av 11
mechoui , är kanske bäst samplet i Marrakech, där hela lammet är rostat i djupa gropar med smolande araar trä. Men oroa dig inte; du behöver inte gräva ett hål i din trädgård om du vill prova grillat lamm hemma. Istället prova detta marockanska Mechoui Recept som bara kräver ett ben eller en axel.
chermoula och stekar dem sedan. Det är en behandling att inte missa, oavsett om det är en smörgås fyllnadsmedel eller som en entree utställd tillsammans med andra fisk och skaldjur för en marockansk stekt … MER fisk middag.
Marockanska ko fötter med kikärter, russin och vete
Hergma (eller kour3ine) är traditionell marockansk maträtt av kalvar eller lammfötter med kikärter och russin. Vetekärnor (bär) är ett vanligt tillägg.
Sju marockanska kycklingrecept för speciella tillfällen
Ett underbart utbud av marockanska specialföremål har kyckling som huvudingrediens. Prova en av dessa vid din nästa familj eller företags middag.
10 Populära Gin Cocktails Du bör försöka
Du kanske har haft en Martini, men hur är det med en Singapore Sling eller New Orleans Fizz? Utforska gin på sitt bästa i de bästa gin-cocktailer som någonsin skapats.
