10 Nederländska hemlagade bröd, kakor och bakverk

Nederländerna är kanske mest känd för sin ost, men smöret ska vara lika känt, och där det finns gott smör, kan bra bakning inte vara långt bakom. Här är några av våra favoritrecept för nederländska teatime-behandlar.

• 01 av 10

  Klassisk holländsk Apple Pie Recept

  

  Klassisk holländsk Apple Pie. Foto © Sara Winter

  Den mest klassiska holländska delikatessen, appeltaart , får en kryddig hiss tack vare speculaas kryddor (ja, vi är besatta av detta aromatiska kryddor). Men om du föredrar det traditionella sättet, använd helt enkelt kanel istället.
• 02 av 10 Helt Vetebröd Recept

  

  Nybakat Hartogs bröd. Foto © Hartog's Bakkerij.

  Detta traditionella helvetebröd receptet kommer från Hartogs, ett hantverksmässigt bageri i Amsterdam som specialiserat sig på hela vetebröd. Dess nästan kultliknande status innebär att människor ibland kommer att ställa upp runt kvarteret i hällregnet för att få sina ivriga mitts på en av dessa hälsosamma skapelser.
• 03 av 10 Traditionellt Frisian Sugar Bread Recept (Sukerbole)

  

  Frisiskt sockerbröd. Foto © Renee Mesman

  Denna snodd på den frisiska klassiken sûkerbôle använder candied ingefära och chili pulver, men purister kan helt enkelt lämna dessa ingredienser ut och ersätta ingefärssirap med vanlig sockersirap.

• 04 av 10 Bossche Bollen Recept

  

  Bossche Bollen. Foto © Rene Mesman

  Föreställ dig en supersized profiterole, dunked i blank mörk choklad och serveras för din klibbiga njutning. Dessa traditionella kakor i storlek med krämfärgad kräm har gjorts i Den Bosch, där de kallas sjekladebollen i minst ett sekel.

  Fortsätt till 5 av 10 nedan.
• 05 of 10 Holländska hasselnötsfärgkrämkaka Recept

  

  Hasselnötsfärgkrämkaka. Foto © Dorling Kindersley / Getty Images

  Du hittar en version av denna naturligt glutenfria kaka på varje traditionellt holländskt bakeri - de kommer i runda, kvadratiska eller rektangulära former. Med skinkor av hasselnöts-kaffekräm (eller mocka-smaksatt smörkräm) som smög mellan skarpa tjuvskivor av hasselnötsfärg, är det en älskad tradition av en anledning.

• 06 av 10 Holländska-Indonesiska Spekkoek Recept

  

  Nypreparat späckoek. Foto & kopia Kosmos

  En utsökt arv från den tidigare nederländska östindien, traditionell spekkoek , en lagad kryddad tårta, är en extremt harmonisk blandning av östra och västerländska traditioner.

• 07 av 10 Duivekater Recept (Traditionellt Holländsk Sött Festligt Bröd)

  

  Duivekater. Foto © Kosmos Uitgevers

  Duivekater är ett traditionellt sött vitt bröd från Zaanstreekområdet i provinsen Noord Holland. Medan brödet tar det centrala steget i den nederländska mästaren Jan Steens berömda "Nicholas fest", har det blivit något av en glömd delikatess, men det är verkligen värt att återupptäcka.

• 08 av 10 Jewish-Dutch Ginger Bulls Recept (Gemberbolus)

  

  Gemberbolussen. Foto © Kosmos

  Detta ginger-spikade bakverk är en typisk japansk-Amsterdam delikatess, men medan de en gång var tillgängliga på kosherbagerier i staden är fortfarande mycket få sådana bagerier, vilket innebär att gemberbolus är Nu produceras endast i mycket små kvantiteter. Vilken bättre anledning att göra dem hemma?

  Fortsätt till 9 av 10 nedan.
• 09 av 10 Nederländska Chokladbrödrecept med mandelklistra

  

  Chocoladestol. Foto © Karin Engelbrecht

  Detta smaskiga frukt bröd med russin, vinbär och brandy och ett mjukt mandelpastacenter flirar med tradition, men tillsatsen av mörk chokladflis lyfter och fördjupa smakerna för en uppdaterad frukostbit.

• 10 av 10 Banketstaaf (Dutch Flaky Pastry Log med Almond Paste)

  

  Banketstaaf. Foto © Karin Engelbrecht

  Med sin fläckiga blöta bakverkskal och squidgy centrum av mandelpasta är vår hemlagade version av den klassiska nederländska banketstaffen ett underbart tillskott till ditt påsk eller julbord.

  Prenumerera på vår gratis veckovisa nyhetsbrev eller följ oss på Social Media: För de färskaste nederländska Food News, gå med i den nederländska Food Community på Facebook och Twitter, kolla in våra matbilder på Pinterest och se dagliga snapshots of the Dutch matplats på Instagram.