Kakor Bakverk och dekorationstips och idéer

Pipa dekorativa isbildning på utsidan av en kaka. marisanc / Getty Images

Cookie Baking Tips

Använd glänsande aluminiumpannor för de mest jämnt bakade och brunade kakorna. Om pannorna är tunna, stapla två för att ge kakorna lite "isolering". För att förhindra deg från att klistra fast på skärare, doppa kakorna i konditorernas socker eller mjöl mellan skärkakor. Rulla kakor ut på vaxad papperstäckad bänkskiva. För att hålla papperet från att glida, sprinkla lite vatten på disken först. Frysta kakadegen i upp till ett år i lufttäta fryspåsar eller folie. Drop cookies (unbaked) kan frysas på kakor och överföras till fryspåsar; Låt stå vid rumstemperatur i ca 30 minuter före bakning. Kall alltid pannan innan du använder den för nästa sats. Kör kallt vatten över det och torka för att snabba saker längs med. Om du fryser frostiga kakor, frysa dem individuellt på ett avtäckt bricka eller bakplåt och överför sedan till märkta fryspåsar. Bakade kakor kan hållas frysta i 4 till 6 månader.

Dekorationsidéer

• Färgat glas Klipp rullade kakdeg i önskad form ca 1/4 "tjockt. Ta bort kakans mitt i samma form och lämna en gräns på ca 1/2 "eller lite mer. Placera kakor på foliefodrade kakor och fyll ut klyvningscentren med krossade livräddare. Baka tills candy smälts och kakor är lite bruna. Kyl före avlägsnande från pannan.

• Deg Frosting Färg lite av kakdeggen med matfärgning och rör på kakade kakor. Den färgade degen kommer att baka i kakorna och se ut som frostning.

• Färgad socker Använd en pensel för att måla mönster på bakade kakor med lätt majssirap och dyka sedan i färgat socker eller strö. För att färga socker, blanda 1 droppe flytande mat färgning i 1/2 kopp socker.
• Stencils Vik ett litet stycke vaxat papper i kvarter, sedan i hälften och gör en triangel. Klipp ut formerna av vikarna och peka på, lägg sedan på kakan och strö med färgade eller pulveriserade sockerarter.
• Piping Använd en sandwichpåse som en dekorationspåse. Bara skära av hörnet av ett hörn, fyll på påsen med glasyr och pressa för att dekorera.
• Chokladdips För att göra en vanlig kaka snygg och smakligare, dopp i smält semi söt choklad. Doppa hälften av kakan i smält choklad, strö med eller rulla i finhackade nötter, rostade kokosnöt, krossade pepparmyntpinnar eller jimmies och lägg på vaxat papper tills beläggningen är fast.

Presentidéer

• Använd kakskärare för att spåra mönster på tungt, ljust papper för att skapa presentkort.
• Stencil och dekorera bruntpapper lunchpåsar för att göra unika presentpaket.
• Skriv receptet (-erna) på ett hemlagat kort och inkludera med ditt kaka presentförpackning.

Du kan också gilla

Royal Icing

Choklad- och Vaniljspinwheel-kakor med Variation

Cookie Press Smörkakor