10 Viktiga klassiska cocktails du behöver veta

Eric Hood / Getty Images

Några av de bästa cocktailerna skapades för över hundra år sedan. Dessa är de tidlösa favoriterna som har tantalized och whetted palats generationer av drinkers. Kom ihåg att Martini du njöt av igår kväll? Tänk dig att en yngre version av din mormor sitter ner och njuter av exakt samma dryck!

Visst är den moderna cocktailscenen fylld med stora drycker som kommer att förbluffa och förvåna de mest raffinerade gomarna. Dessa klassiska cocktails har dock stått upp till tidens tester, överlevt … MER Förbud och sett fantastiska förändringar i den sprit som hälls in i dem.

Av mycket goda skäl fortsätter vi att gå tillbaka till dem. De är helt enkelt bra drycker!

Du kommer märka att denna lista inte är fylld med blandade drycker. Nej, det här är "cocktails" i den strängaste och mest traditionella definitionen.

De är enkla; kräver bara några ingredienser.
De är raffinerade; förtjänar det bästa din spritskåp har att erbjuda.
De är enkla; utnyttja de mest grundläggande bartending färdigheter.

En grund för stora cocktails

Medan endast 10 av de bästa dryckerna har valts är detta bara en början. Det finns många fler klassiska recept som förtjänar att vara på listan, vi måste bara börja någonstans. Om du tillfälligt har dykt in i den klassiska cocktailscenen, kommer dessa att ge dig en smak av vad du kan förvänta dig.

Följ recepten i traditionell form och försök sedan och tweak dem efter eget tycke. Drycker är inte en enda storlek som passar alla erfarenheter och det är helt enkelt en grund som du kan använda för att bygga upp en sann uppskattning för allt som cocktailscenen har att erbjuda.

01 av 10 Dry Martini
Få cocktails kommer att slå den klassiska Gin Martini. Cappi Thompson / Moment / Getty Images
Martini är ofta den första cocktail som många tycker om när det gäller "fancy" drycker. Medan många "upp" drycker brukar kallas "martinis" och kommer i alla färger och smaker som är tänkbara, finns det bara ett original.

Den sanna Dry Martini består helt enkelt av gin och torr vermouth. Det kommer ofta med ett streckbit och antingen en oliv- eller citronvridning garnering. Det är så enkelt!

Det finns många variationer på denna enkla dryck, inklusive en smutsig martini och vo … MOREdka Martini. Naturligtvis finns det också så mycket om hur "torr" du vill ha din Martini, vilket är upp till din personliga preferens.

Liknande cocktails att prova:
- Pink Gin
- Smoky Martini
- 02 av 10 Manhattan
  Ta upp din favorit whisky (rug, bourbon, kanadensiska, vad som helst) och blanda upp en Manhattan ikväll. Foto Courtesy: © Shannon Graham
  Vad Martini är att gin, Manhattan är till whisky.Det är så enkelt, men är det verkligen? Whisky är komplicerat och du kan bara föreställa dig hur många olika whiskyer har hällts till ett Manhattan genom åren.
  
  Traditionellt skulle det ha varit rågwhisky. Det föll i favör (och produktion) under en stor del av 1900-talet, så kanadensisk whisky hittade sig in i många Manhattans. När bourbon fick en ökning under sista hälften av seklet, blev det go-to whisky. Nu när … MER Rye är tillbaka, återupptäcker många fans det ursprungliga Manhattan. (Som sagt, det är komplicerat!)
  
  Utöver basen är Martins torra vermouth bytt ut för söt vermouth och en körsbär är en vanlig garnering på Manhattan. När du kan göra en av dessa två första drycker, borde du inte ha något problem med att göra den andra.
  
  På nytt kan Manhattan beställas beroende på vad du föredrar och det är en häftkocktail för att prova nya whiskyer.
  
  Liknande cocktails att försöka:
  - Affinity
  - Metropolitan
  - Rob Roy
  - 03 av 10 Gammeldags
    Det är enkelt, ja, men den klassiska gammaldags cocktail är ett av de bästa sätten att njuta av en bra whisky. DAJ / Getty Images
    Den gammaldags är en annan cocktail som är väldigt enkel och ett bra sätt att uppleva olika whisky. Tänk på detta som ett viktigt för att slutföra en välrundad cocktailrepertoar.
    
    Denna cocktail kommer också att introducera dig till bartending-tekniken för muddling eftersom denna cocktail handlar mer om processen än ingredienserna. Du börjar med att muddla socker, bitter och en skiva orange, lägg sedan till is och bourbon och rör om blandningen.
    
    Medan vissa människor föredrar att klara det gammaldags med klubben … MER läsk, traditionister hoppar över den där handen. Tänk på detta mer som ett sätt att klä upp whisky istället för att bygga en blandad drink.
    
    En av de stora sakerna om gammaldags är att frukterna och andan är öppna för anpassning. Följ bara grundformeln och ha det kul med det!
    
    Här är några exempel:
    - Kakao Gammeldags
    - Ny gammaldags
    - Reposado Gammeldags
    - 04 av 10 Brandy Cocktail
      Brandy Cocktail är en sann klassiker och en perfekt exempel på de "ursprungliga" drinkarna. Foto Courtesy: © Shannon Graham
      The Brandy Cocktail i den här listan eftersom det är ett bra exempel på "original" cocktails. Balansen och Columbian Repository of 1806 definierade en cocktail som "en stimulerande vätska, bestående av olika slags andar, socker, vatten och bitter." "
      Tillbaka i barens tidiga dagar, skulle du beställa en "cocktail" av sprit som en Brandy Cocktail, Whisky Cocktail eller Gin Cocktail. Den grundläggande formeln för dessa var: ande, apelsinlikör, bitter.
      Den orgellikör skulle vara … MER "socker" -elementet och skaka eller rör om med is skulle lägga till "vattnet". Det är en trevlig introduktion till de mest klassiska av alla cocktails och ett bra sätt att njuta av alla avancerade spritdrycker.
      
      - 2 ->
      Liknande cocktails att prova:
      B & B
      - Brandy Daisy
      - Club Cocktail
      - Fortsätt till 5 av 10 nedan.
      - En nyfärdig Margarita är lättare än du kanske tror och det är mycket bättre än de flaska margaritas. Fuse / Getty Images
        Alla har hört talas om Margarita och, som Martini, kommer den nu i varje färg och smak tänkbar.
        
        Det klassiska receptet är mycket enklare än många av dess moderna motsvarigheter och det behövs ingen blandare. Vissa drinkers (medföljer mig) skulle till och med säga att det är den bästa "margarita" du någonsin kommer att ha!
        Den traditionella Margarita serveras och tillverkas helt enkelt av tequila, triple sec och limejuice. Det är allt!
        
        Varför tar jag med det här när du redan har haft Margarita? … MER Att uppmuntra alla att göra en från början! Denna cocktail är en av de mest missbrukade drinkarna där ute och jag kryper varje gång jag ser en av de flaskorna "margarita mix" som går ut i spritbutiken.
        
        Om du verkligen vill uppskatta tequila i en riktigt bra dryck, ta en stund att njuta av den ultimata Margarita-upplevelsen!
        Du kommer också att upptäcka att den ursprungliga Daiquiri har behandlats som en liknande öde, och jag uppmuntrar dig att återkomma till denna klassiker också.
        
        Mer enkla tequila cocktails att försöka:
        Juan Collins
        
        Paloma
        
        Tequini
        
        06 av 10 Sazerac
        
        Sazerac är tillbaka! En liten rågwhisky och en rygg absint är nödvändiga. Kevin O'Mara / Moment / Getty Images
        Sazerac kanske inte är för alla för det enkla faktum att det innehåller absint som lägger till en underliggande anis smak (även om den är minimal). Trots detta uppmuntrar jag alla att prova en Sazerac minst en gång i sitt drickliv.
        
        De bästa Sazerac-upplevelserna händer när drycken hittar den perfekta balansen mellan en stor rågwhisky och absint. Absinten används bara för att skölja glaset, så det är inte överväldigande.
        Utöver den aspekten är Sazerac gjord på ett mycket liknande sätt som … MER gammalmodigt. En sockerkub är mättad med bitter, krossad, sedan whiskyen rörs in och drycken är spänd i det sköljda glaset.
        
        Det är en mycket enkel dryck och har potential att vara den bästa cocktail du någonsin har haft. Sazerac är också en av de kända cocktailsna i New Orleans och 2008 blev Sazerac den officiella cocktailen i staden.
        Liknande cocktails att prova:
        
        Robert Burns
        
        Waldorf
        
        07 av 10 New Orleans Fizz
        
        New Orleans Fizz är en berömd gincocktail och denna tjocka dryck är en ren glädje. Brian Leatart / StockFood Creative / Getty Images
        Fizz är en populär drinkstyp som började tillbaka i cocktails "Golden Age" och New Orleans Fizz (aka Ramos Gin Fizz) är en av de mest populära.
        
        En favorit av "Big Easy", den här drinken var en gång så populär att under 1915 Mardi Gras firandet arbetade 35 shaker boys på en gång för att fylla order på skaparens bar.
        New Orleans Fizz är en bra introduktion till de egenskaper som skakar ägg till cocktails. Det skapar en rik, krämig, skummig dryck som … MER är helt enkelt utsökt. Nyckeln till en bra fizzcocktail är att skaka tills det gör ont!
        
        Liknande cocktails att försöka:
        Chicago Fizz
        
        Imperial Fizz
        
        Sloe Gin Fizz
        
        08 av 10 Mint Julep
        
        Andrew Scrivani / Getty Images
        Ahh , Mint Julep. Det är en drink från Kentucky Derby och en av de mest kända bourbon-cocktailerna som någonsin skapats.
        Som den gammaldags, kräver denna dryck muddling och i detta fall kommer du att muddla mint och enkel sirap. När kärnan i minten har släppts, fyll glaset med krossad is och lägg till ditt favoritbonus.
        Det är enkelt, härligt och uppfriskande. När du väl har hängt av att arbeta med muddlaren och lätt blåser minten, hittar du Mint Julep att vara en av … MER de enklaste dryckerna att göra. Det är inte konstigt att det har varit en favorit i många år!
        
        Hur länge har Mint Julep varit kvar? En nyligen upptäckt av cocktailhistoriker, David Wondrich, pekar på den amerikanska revolutionen. Alla detaljer är i den andra upplagan av hans bok,
        Imbibe! och denna uppenbarelse kan bara göra Julep till den äldsta cocktailen! Liknande cocktails att prova:
        
        Caipirinha
        
        Mojito
        
        Fortsätt till 9 av 10 nedan.
        09 av 10 Corpse Reviver No. 2
        Gin-versionen av den populära klassiken, Corpse Reviver No. 2, är en cocktail du kommer ihåg. Photo Courtesy: © Shannon Graham
        Den tidiga baren hade en serie cocktails som kom att bli kända som "kroppsupplevelser". "Dessa var designade av hantverkare för att hjälpa sina kränkande mecenater att komma tillbaka till livet efter en natt med alltför mycket uppenbarelse.
        
        Ett antal av de ursprungliga recepten är långt borta och glömt, men några har hållit ut genom åren. Corpse Reviver nr 2 är nu den mest populära i denna klassiska mängden drycker.
        Om du letar efter en komplex, verkligen elegant gincocktail, så är det här! Blandningen innehåller en … MER aromatiserat vin (Lillet Blanc eller Cocchi Americano) med limejuice och apelsinlikör. Även absinthe gör ett kort utseende här.
        
        När Corpse Reviver nr 2 är omsorgsfullt utformad, är det en sak med skönhet och en drink som du inte kommer att glömma när som helst snart!
        Liknande cocktails att prova:
        
        Dorflinger
        
        Dödsröd Cocktail
        
        10 av 10 Mellan Sheets
        
        En klassisk och populär rumssur, är Cocktail Cocktail en du måste försöka. Fotosearch / Getty Images
        Om du tittar på ett antal klassiska bartending guider kommer du märka att sura drycker var väldigt populära på dagen. Dessa var enkla blandningar som hittade den perfekta balansen mellan sött och surt.
        Lista över turer är oändlig och innehåller favoriter som Sidecar och Whisky Sour tillsammans med de Margaritas och Daiquiris som diskuteras ovan.
        En av de bästa sours som ofta förbises tar på sig det föreslagna namnet Between the Sheets (eller Maiden's Prayer).Hon är verkligen en sexig liten … MER dryck!
        
        Receptet är extremt enkelt och visar det nära förhållandet som brandy och rom hade i många klassiska drycker. Helt enkelt kommer du att hälla lika stora mängder brandy, rum och triple sec, tillsätt lite citronsaft, skaka upp det och du är klar!
        
        Liknande cocktails att prova:
        Bacardi Cocktail
        
        Hemingway Daiquiri
        
        Sidecar
        
        Vänta … Var är Vodka?
        
        Du kanske har märkt att det inte finns en enda vodka-cocktail i denna lista och det finns en mycket bra anledning till det.
        Baren växte upp i Amerika och tidiga bartendrar använde inte vodka som vi gör idag. Faktum är att många av dem antagligen inte använde eller hade hört talas om det. Vodka blev inte en hit i Amerika fram till 1930-talet och 40-talet när drycker som den vita ryska och Moskva Mule slog barscenen. Även då blev vodka inte riktigt populär i några årtionden.
        
        Brandy, gin, rum och whisky var basluten i den ursprungliga baren. Även tequila var inte allmänt tillgänglig och Margarita (som daterades till omkring 1938) var inte vanligt utanför områden nära Mexiko såvida inte en turist tog med sig tanken på dryckesorten.