Tonfisk Cutlets Recept (Canned eller Fresh Tuna)

Lägga till fiskkoteletter till din indiska matrepertoar öppnar dina middagsmöjligheter enormt. Eftersom de är så lätta att göra och mycket mångsidiga, hittar du detta recept en gå till en snabb måltid när som helst på dagen. Servera dem med ett dopp eller chutney som Mint-Coriander Chutney, sätt dem i en smörgås med majonnäs, form dem som korv, stek dem och rulla dem sedan med en löv sallad i en Paratha. Målalternativen är oändliga.

- 9 ->

Vad du behöver

• 2 14 gram (400 gram) burkar tonfisk (i saltlake eller olja)
• 1 medelstort lök (hackad mycket fin)
• 1 / 2 kopp koriander (mycket finhackad)
• 2 tsk mintblad (mycket finhackad)
• 2 gröna chilies (hackad mycket fin, valfri men önskvärd för den extra "sparken")
• 1 tsk vitlökpasta < 1 tesked gingerpasta
• 2 ägg
• 1/2 tesked korianderpulver
• 1/2 tsk kumminpulver
• 1/4 tsk aamchurpulver (råmangopulver)
• 1/4 tesked garam masala
• Dash salt (eller smaka)
• 1/2 kopp sooji (eller semolina)
• Vegetabilisk olja för stekning

Hur man gör det

Sätt tonfisken i en stor, djup skål och mos tills biterna är brutna helt.

1. Lägg till resten av ingredienserna - förutom semolina och grönsak / solros / canola matolja. Blanda väl med en sked eller dina händer tills alla ingredienser är perfekt blandade.
2. Sprid hälften av sooji på en tallrik - vi ska doppa kakorna i den för att belägga dem. Detta ger skivorna en härlig, gyllene, lite spröda utsida!

Formulera fiskblandningen i 3-tums patties / korvformar och rulla varje skål i halvdelen så att den är lätt belagd på alla sidor.

1. Värm tillräckligt med matlagning medan du gör det här olja i en grön stekpanna för att panorera / gräva steka några kakor åt gången. Vi lägger till mer olja senare när oljan blir uppe. Lägg bara till så mycket som behövs för nu.
2. Pan stek några kakor Se till att du inte skar dem i pannan. Var försiktig och vänd som varje sida blir gyllene.
3. Koteletterna är färdiga när de är krispiga och gyllene på båda sidor. Tappa på pappershanddukar och servera hett med dopp sås som Mint-Coriander Chutney eller inslaget i en roll gjord med Chapatis eller Parathas eller i en smörgås.
4. 
   Matlagningstips och Ingrediensbyte

För att hålla saker så enkla som möjligt kan du använda konserverad tonfisk i detta recept men du kan använda färsk tonfisk och ånga det innan du börjar sätta skivorna ihop. Du kan hitta med konserverad tonfisk, de bitarna i b rine eller olja är bäst. Med detta sagt finns det ingen anledning till varför du inte kan prova detta recept med någon fisk du gillar!

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera.Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!