Ikonens historiska berättelse
SPORT & SOCIALISM: Är damfotbollen underbetald? (Oktober 2024)
I den långa berättelsen om öl är ölburken en relativt nykomling. Den första konserverade öl visades inte förrän efter det amerikanska förbudets slut, men under de senaste 70 åren har öl och burkar blivit oskiljaktiga.
Trots gamla stereotyper är burkar inte bara för billig öl längre. Det finns en del riktigt bra öl som har dykt upp i burkar.
Varför sätta öl i en burk?
Den första öl kan dyka upp i den väl valda testmarknaden i Richmond, Virginia.
American Can Company hade experimenterat med tanken på förpackning av öl i burkar sedan 1909. De visste att konserverad öl skulle erbjuda bryggerier många fördelar.
Flaskor lägger mycket dyr kost till frakt och eftersom några av de större bryggerierna distribuerade sina öl längre avstånd, letade de efter sätt att sänka kostnaderna. De flesta flaskor var också returbara, vilket ytterligare till sin kostnad. Vid den tidpunkten fick returflaskor hand sorteras för eventuella marker eller sprickor som gjorde dem oanvändbara.
burkar erbjöd lätta förpackningar och eftersom metall var billigt, skulle de inte behöva returneras. Cans erbjöd också marknadsavdelningen en mycket större yta för märkning. Burkar kom också med några betydande utmaningar.
Utmaning # 1: Metallic Taste
Den första var den reaktion som öl har med många metaller. Det skulle inte göra för att leverera klokt förpackat öl om produkten var ofruktbar.
Ett praktiskt foder måste utvecklas.
Även om detta problem för det mesta har blivit fixat, fortsätter vissa öldrycker att hitta en metallsmak i konserverad öl.
Utmaning # 2: Innehåller trycket
En annan utmaning att konservera öl var trycket av kolsyrad öl. Tidigare behövde konserverade produkter endast skydda innehållet från utsidan under relativt lika stora tryckförhållanden.
Men den kolsyrade ölet måste inte bara vara skyddad men den måste vara innehållen . Burkarna måste kunna innehålla upp till 80 pund per tum av tryck.
Den första ölburken
Älskaren kan fortfarande snart hitta ett vägblock i de tidiga utvecklingsstadierna. Förbudet hade upphört med några förhoppningar om att sälja öl, oavsett hur väl förpackat och projektet var förlagt. I slutet av 1920-talet Pabst och Anheuser-Busch, som upptäckte det slutliga förbudet, bad American Can att börja jobba på ölburken igen.
I början av 1930-talet hade American Can utvecklat en burk som är tillräckligt stark för att klara trycket i förpackat öl. De hade också slutligen löst problemet med att fodra burken genom att använda en formbar plast som heter Vinylite. Initiala tester med Pabst-öl var positiva, men de stora bryggarna skulle inte begå sig förrän burken hade testats på en riktig marknad.
Richmond kan testa
Gottfried Krueger Brewing Company i Newark, New Jersey hade, liksom de flesta regionala bryggerier, lidit under förbudet. American Can erbjudande att bygga en konservlinje och att betala för de första testbatcherna övertygade Krueger att skicka in sin öl till testet.
I juni 1934 levererades fyra burkar öl till tusen bostäder i Richmond, Virginia.
De levererades med ett frågeformulär och resultaten var bättre än någon kunde ha förväntat sig. I januari 1935 såldes Kruegers konserverade öl i hela staden.
Raffinera ölburken
Och så var ölburken född. Emellertid presenterade de billigare burkarna en oväntad utmaning, särskilt för mindre bryggerier, eftersom de krävde en helt ny förpackningslinje. Problemet löstes med flaskformad, kallad kottöppning, burkar som kunde förseglas med kronhattar precis som flaskor.
Detta gav de mindre bryggerierna en burk som de kunde köra genom sina gamla tappningslinjer. De skulle kunna njuta av burkarnas kostnadseffektivitet utan att behöva retoola sina förpackningslinjer. När bryggerierna slutade sin verksamhet eller uppgraderade sin utrustning så tappade de tunna burkarna långsamt och i 1960 var de helt borta.
Ange fliken Drag
År 1963 dök de första flikarna av ölburkar på marknaden. Pittsburgh Brewing Company använde flikarna på deras ikoniska Iron City Beer och konsumenter älskade dem.
Så underbart som de var, orsakade dessa lätt avtagbara metallremsor en helt ny uppsättning problem. Litterbugs verkade bestämda att sprida de skarpa metallflikarna överallt. Husdjur och vilda djur kvävde ofta på dem och de klippde simmarnas fötter på stranden.
År 1975 introducerades den första fasta eller blivande ölburken av Falls City Brewing Company i Louisville, KY. Konstruktionen som fångats på har varit relativt oförändrad sedan.
En kvinnas berättelse om att bli uppvuxen av en farfar
Brenda Della Casa är något av en sällsynthet: en hona uppvuxen av en farfar. Hon berättar för sin historia och har råd till morföräldrar som höjer barnbarn.
En berättelse om 9 529 misslyckanden
2008 bestämde jag mig för att skriva min första bok, Rich Habits, och dela resultaten från min femårsstudie om de rika och de fattiga dagliga vanorna.
En berättelse om två olika sxsw-interaktioner
Det tog mig tre år, men jag har äntligen räknat ut SXSW Interactive, som försvann i tisdag i Austin. För vissa människor är det en konferens och för andra ...
