Spaghetti gryta med markfryst och ost

Om du letar efter en nötkött och pasta gryta är detta biff och spaghetti bake ett utmärkt val. Det är en kombination av spagetti och köttfärssås bakad till perfektion med lager av mozzarella och parmesanost. Din familj kommer tacka för den här!

Den avbildade maträtten gjordes med glutenfri spaghetti. Se tips och variationer för ersättningsidéer och en genväg.

Vad du behöver

• 2 msk extra jungfruolja
• 2 klyftor vitlök, malet
• 1 medium lök, hackad
• 1 pund magert nötkött, minst 85% magert
• 1 burk skivad svamp, ungefär 4 till 6 ounce, dränerad, valfri
• 1 kan (14 ounces) krossade eller tärnade tomater, oskadad
• 1 burk tomatsås
• 1 msk nyhackad persilja eller 1 tesked torkad persilja flingor
• 1 sked tesked granulat, valfritt
• 1/4 tsk till 1/2 tesked torkad krossad rödpeppar
• 1/2 tsk torkad blad oregano
• 1/4 tesked salt, eller smaka på
• 1/4 tesked nybakad svartpeppar eller smaka på
• 8 uns tunn spaghetti
• 1/4 kopp riven god kvalitet Parmesanost
• 2 koppar strimlad mozzarellaost

Hur man gör det

1. Lätt smörj en 2 1/2-kvarts grundgryta maträtt eller spraya den med stekpanna.
2. Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
3. I en stor stekpanna eller sautpanna över medium låg värme, sauté löken i olivolja tills lök är ömt. Tillsätt vitlök och saut i 1 minut längre. Tillsätt markbiffen, rör om att bryta upp. Koka tills köttet inte längre är rosa; dränera av överskott av fett. Rör om tomater, tomatsås, persilja och socker, om du använder, tillsammans med krossad peppar och oregano. Blanda till en simmer. Smak och tillsätt salt och peppar, efter behov. Fortsätt simmera såsen i 20 till 30 minuter, omblandning ibland.

1. Koka spaghettan i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen; dränera väl i en kolv och rör sedan det i köttblandningen.
2. Placera hälften av spagetti och köttblandningen i en 2-kvarts gryta; strö över hälften av mozzarellaost och hälften av parmesanosten. Upprepa med kvarvarande spaghettiblandning och ostar.
3. Baka i 20 till 25 minuter, eller tills grytan är varm och osten har smält.

Variationer och tips

Lägg till 1/2 kopp hackad grön paprika till skalten med löken.

Koka köttsås och låt det svalna. Lägg det i en behållare, täck och kyl. Nästa dag värms såsen, laga spagetti och montera grytan i den smorda bakfatet. Baka enligt ovan.

Byt tomater, tomatsås persilja, socker, krossad rödpeppar och oregano med en köpt kryddad spagetti sås.Häll över jordnötet, tillsätt salt och peppar efter behov och låt svalna över låg värme i ca 20 minuter.