Kålrullrecept med markfryst, bacon och ost

Dessa kålrullar är gjorda utan ris. Mjölk, ost och brödsmulor fyller på fyllningen för kålrullarna. För en låg carb diet, släpp brödsmulorna och tillsätt lite lätt ångad blomkål ris till köttblandningen. Kålrullarna fylls med remsor av bacon och bakas till perfektion.

Kålrullarna bakas i tomatjuice.

Vad du behöver

• 12 stora kålblad
• 1 1/2 pund magert nötkött
• 1/4 kopp malet lök
• 1 tesked salvia
• 1 1/2 koppar krossad Cheddarost
• 2/3 kopp torrbrödsmulor
• 1 kopp mjölk
• 2 tsk salt
• 1 kopp tomatjuice
• 6 remsor bacon

Så här gör du

1. Koka kålblad i kokande, saltat vatten tills det är mjukt och smidigt, ca 5 minuter.
2. Kombinera nötkött, lök, salvia, ost, brödsmulor, mjölk och salt. Lägg en stor sked köttblandning på varje kålblad; rulla upp, tucking slutar inuti för att försegla köttet i. Säkra med tandpetare.
3. Placera i bageri och lägg till 1 kopp vatten, buljong eller tomatjuice. Täck kålrullarna med baconremsor och baka vid 350 F i 45 till 55 minuter.

Serverar 6.

Tips

Istället för tomatjuice kombinerar du en 14,5 uns burk tomater och en 8-uns burk tomatsås och häll över kålrullarna innan du bakar.

Byt brödsmulorna och mjölken med blomkål "ris" för en låg karbskål.