Rökt Turkiet Marinade Recept
Turkish Chicken Kebabs - Easy Grilled Chicken Kebab Recipe (Oktober 2024)
Detta är en 24-timmars marinade, garanterad att behaga varje gång. Kycklingen eller kalkon är alltid fuktig och öm. Använd hälften av receptet på kyckling eller hela receptet för en kalkon av vilken storlek som helst.
Vad du behöver
- 1 kopp olivolja
- 1/2 kopp sojasås
- 1/2 kopp citronsaft
- 1/4 kopp senap
- 1/4 kopp gräslök
- 1/2 kopp persilja (färsk, hackad)
- 1/2 kopp oregano (färsk, hackad)
- 1/2 kopp persilja (färsk, hackad)
- 1/4 kopp timjan (färsk, hackad)
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- 1 matsked paprika
Hur man gör det
- Titta i en liten skål, olivolja, sojasås, citronsaft och senap. Tillsätt alla övriga ingredienser. Täck och kyl i 30 minuter för att smakerna ska blandas innan du marinerar köttet. Använd hälften av kalkon marinade först, marinera sedan två gånger mer medan du röker.
- Fyll kalkunens kavitet med äpplen, apelsiner och söta lökar. Sätt kalkon i en panna på gallren. Rök vid 250 till 300 grader F tills den inre temperaturen når 180 grader F, ca 3 timmar.
Obs! Koka kalkon i en ugnspåse i ugnen i 1 1/2 timmar för att skära ned rökningstiden.
Torkat och rökt skink recept - Rohschinken
Lära sig att göra en lufttorkad skinka eller länd som de gör i det gamla landet. Salthärdning följs av rökning och sedan lufttorkning i veckor till månader.
Djupfryst Turkiet Marinade Recept
Denna klassiska Cajun-inspirerade insprutnings marinade kommer att tenderera kalkon som det ger smak.
Cajun Turkiet Injektion Marinade Recept
Detta är den klassiska lösningen som injiceras i köttet av kalkoner som är stekt Cajun-stil.