Cajun Turkiet Injektion Marinade Recept

Djupfryst kalkon började faktiskt som en Cajun-maträtt, och det första steget är en läcker injektions marinade. Detta traditionella marinadrecept kombineras och injiceras sedan rakt in i kalkon. Se till att du blandar den här marinaden innan du lägger den i nålen. Om du är friterad, torka den här kalkunen av eventuell överflödig marinade innan den träffar oljan.

Vad du behöver

• 1 kopp citronsaft
• 1/2 kopp flytande krabba koka
• 1/2 kopp olivolja
• 1/2 kopp smör (smält)
• 2 msk lökpulver
• 2 msk vitlökspulver
• 2 matskedar Cajun kryddor
• 1 tesked Tabascosås
• 1 tesked cayennepeppar

Hur man gör det

1. Placera alla ingredienser i en kastrull. Simma över medium-låg värme tills smöret smälts. Rör om och fortsätt uppvärmningen tills såsen är helt flytande. Avlägsnas från värme och låt blandningen svalna i 5 minuter.
2. Använd samtidigt som det är tillräckligt varmt för att förbli i flytande tillstånd. Injicera direkt i bröst-, ben- och lårköttet. Gör detta några gånger för att se till att marinaden är väl spridad i hela kalkon. Torka bort eventuellt överskott som kan läcka ut. Deep fry som anges.

1. Om du föredrar kan du skapa din egen Cajun-kryddor.