Små förändringar är lika stora förbättringar i ett köksutrymme

Att flytta dörröppningar och bifoga några extra kvadratfot gör det möjligt att flytta apparater och lägga till en arbetsö i ett öppet kök

Efter: Några fler fötter

Foto av Ken Gutmaker

Att eliminera en dörrgunga kan öppna vägen till ett mycket smartare kök. Vittnet Kelly McGinnis och Don Santels viktorianska era hem, i San Francisco, där den boxiga kockutrymmet behövde mer funktion samt gästvärd stil. Att flytta källardörren någon annanstans i huset, centrera foyerpassagen och ta sig ca 2 meter från matsalen gjorde det möjligt för arkitekten Andre Rothblatt att skapa separata zoner för att laga mat, städa upp och -Dons älsklingslösning med espressomaskinen.

Visad: I det uppgraderade och strömlinjeformade rummet drar husägaren Don Santel upp till den extra långa marmor-toppade frukostbaren.

Arkitekt: Andre Rothblatt Arkitektur, San Francisco, CA
Inredningsdesigner: Amanda Marmer, San Francisco, CA; 415-309-8429
Generell entreprenör: V & Co. Fine Builders, San Francisco, CA
Avföring: Design inom räckhåll

Innan: Unstylish och Boxy

Kylskåpet suger nu i hörnet bort från källardörren; intervallet hävdar en plats i närheten en långsträckt halvö rymmer diskbänken och diskmaskinen; och en ny mikrovågsutrustad ö ökar prep-rymden. Designer Amanda Marmers val av ljusreflekterande ytbehandlingar, kvadratisk ekgolv och en kran ger rummet, vilket också tjänar två unga barn, en sofistikerad smak. "Det är väldigt mycket ett fungerande kök, säger Don, " men det är också perfekt för underhållande. "

Visad: Det gamla köket skars upp av en för många dörröppningar.

Ett ställe att vila varor

Foto av Ken Gutmaker

Tillägget av en ö ger prep och landning utrymme bara några steg från kylskåp, räckvidd och sjunker.

Kylskåp, räckvidd och sträckskydd: Wolf
Diskmaskin: Bosch
Kranar: Danze
Rug: Studio Hem

Mysig matplats

Foto av Ken Gutmaker

En informell matplats på andra sidan halvön ligger utanför måltidsberedningen men inom räckhåll för frukostbestämmelser.

Mikrovågsugn: Skarp

Dedicated Coffee Station

Foto av Ken Gutmaker

Kaffebaren har en espressomaskin i kommersiell stil med dedikerad ledning. En bar sjunker till höger och ett underkiosk vin kylskåp till vänster expandera områdets användbarhet.

Espressomaskin: La Marzocco
Kaffekvarnar : Macap
Kakel: Heath Keramik

En andra sänk

Foto av Ken Gutmaker

Kaffebaren har en andra kran som avger filtrerat vatten.

Sink: Blanco
Filterkran: Mountain VVS

Kryddor bortgjutna

Foto av Ken Gutmaker

En spice-skåp utdragning använder sig av en spjut av utrymme. Honed-marmor diskarna möttes för att få dem att se tjockare ut.

Skåp: Segale Brothers
Pullout: Hafele
Carrara-marmorplattor: Andreas naturliga marmor och sten

Matchande slaktblock

Foto av Ken Gutmaker

Östoppet är slitstarkt valnöt slaktblock och ekko nya ekgolv färgade för att matcha.

Slaktblock: John Boos

Planritning före: Minimal storlek och funktion

Planlösning av Ian Worpole

Den 210 kvadratmeter stora ytan kände sig trång och minimal och kunde inte passa ägarens fantasibaffa.

Pro tips: "Om du har barn, hitta diskbänken ett säkert avstånd från intervallet och hitta en plats för en stegstol så att de kan tvätta händer och grönsaker - medan du gör matlagningen." -Amanda Marmer, designer, San Francisco

Golvplan Efter: Omarbetad och Personlig

Planlösning av Ian Worpole

Köket i nästan samma storlek fick mer funktion efter omarbetande av tidigare kylskåp och vågor, förlängning av halvön och tillägg av en prep-ö.
1. Utvid halvön med 2 fot, vilket gör plats för diskbänken och diskmaskinen. Flyttade området till var sinken hade stått.
2. Förflyttade källardörren och förskjutde foajongöppningen, vilket låter kylskåpet sätta sig in i väggskåpet.
3. Tillagd en prep-ö med mikrovågsugn och lagring inom bekvämt räckhåll från kylen och intervallet.
4. Bifogad 2 meter från matsalen, bygga upp den delade väggen som en plumbed kaffebar och eliminera dörren svänga.

galleri bildspel bild galleri bildspel