Snabb och lätt kyckling med ostsås recept

Stekfisk kyckling med oststersås är alltid en mycket populär maträtt i kinesisk matlagning, men det finns många olika versioner av recept för att förbereda denna läckra stekpanna. Nedan finns två olika recept för denna läckra friterad kyckling med ostronsås.

Redigerad av Liv Wan

Vad du behöver

• Recept 1
• Detta är min version av friterad kyckling med oststersås. Jag personligen gillar att använda kyckling lårfiléer eller en avbenad hel kycklingben och tärning det med skinn på för att göra denna maträtt. Men det är helt upp till dig. Du kan också använda kycklingbröst för denna maträtt.
• Detta recept är också min familj favorit upptagen nattnättersmiddagsrecept. Jag lagar vanligtvis denna maträtt och serverar den bara med kokt hett ris. Jag brukar marinera kycklingen en natt innan för bättre smaker. Ett annat sätt jag brukar göra saker är att köpa all min mat under helgen och sedan debonera och marinerade kyckling innan du förvarar i en behållare (eller frysbox) och fryser dem sedan. Jag ska sedan tina kycklingen från natten innan i kylskåpet, så när jag är redo att laga maträtten är allt jag behöver göra för att förbereda riset och grönsakerna då det är klart att laga mat.
• Recept 1 Ingredienser:
• 2 hela kycklingben, utbenad och skur den i en bitbit.
• 5 färska shiitake-svampar, du kan också använda torkad shiitake-svamp
• 4-5 lång smörbroccoli, skiv den i 3cm långa
• 2 vitlöksklyftor, hakmjölk
• 1 vårlök, skiv den i 3cm lång
• 1 teskedfinhackad ingefära
• Recept 1 marinade för kyckling:
• 1 tsk potatisstärkelse eller majsmjöl
• 1 msk sojasaus
• 1 tesked mörk sojasaus
• 2 matsked ostron sås
• Recept 2:
• Salt till smak
• Recept 2:
• Recept 2 ingredienser:
• 1 pund kycklingkött
• 3-4 Kinesisk torkad svamp, mjukad och skivad
• 1 kan bambuskott eller 1 kan babybur
• 2 gröna lök, skivad på diagonalen i tredjedelar
• 1 skiv ingefära, malet
• Recept 2 sås:
• 1 msk mörk sojasås
• 2 matskedar östersås
• 1 matsked risvin
• 1 tsk granulärt socker
• 1 & frac12; matskedar majs mjöl
• 1/3 kopp vatten
• 1 tesked sesamolja
• Recept 2 marinade: för kyckling
• 2 matskedar lätt sojasås
• 1 matsked risvin
• 1 tesked sesamolja < 1 msk mjöl mjöl

Hur man gör det

Recept 1-procedurer:

Smaka på kycklingen i minst 15 minuter.

1. Värm upp 1 matsked olja i en wok och steka in ingefära, chili och vitlök först tills det är aromatiskt.
2. Tillsätt kycklingben och marinaden och rör om tills kycklingen har blivit vit. Lägg sedan till broccoli och stek i några minuter
3. Lägg lite vatten om det är för torrt.
4. Lägg till shiitake-svamp och rör-stek i 30 sekunder.
5. Tillsätt vårlök och sesamolja och rör sedan om i ytterligare 10 sekunder. Servera det med lite ris och servera det varmt.

Recept 2-förfaranden:

Kombinera marinadeingredienserna och tillsätt kycklingen, blanda i med ätpinnar och tillsätt majsmjölet senast. Smaka på kycklingen i minst 10-15 minuter.

1. Medan kycklingen marinerar, förbereda grönsakerna och blanda såsingredienserna. Skölj konserverna grönsaker i kokande vatten och dränera.
2. Tillsätt kyckling och rör, steka ofta tills kycklingen ändrar färg. Ta bort från wok.
3. Tillsätt olja och rör-stek svampen och bambuskotten eller barnkorn. Återvänd kycklingen till wok. Gör en brunn i mitten av wok och tillsätt såsen, vilket ger en snabb omröming innan du lägger till. Rör sås för att tjocka och blanda med kött och grönsaker. Servera varmt.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!