Kyckling Stir Fry Med Rött Och Grönt Peppers Recept

Kallpeppar och babymorsk lägger till färg och en söt smak till denna enkla kycklingrörsteg. Kokt kalkon kan användas istället för kyckling. Om du är ny för att steka, kan du kolla in den här sidan med stekpannor.

Vad du behöver

• 1/2 grön paprika
• 1 röd paprika (eller 1/2 röd och 1/2 gul paprika)
• 1 kan babymjöl > 2 msk sojasaus
• 3 matskedar vatten (eller kycklingbuljong)
• 1 tsk vin (eller torr sherry)
• 1 tsk vitt socker
• 1/2 tsk sesamolja
• 1 tsk majsstärkelse < 2 vitlöksklyftor (skalade och hackade)
• Olja för stekning, vid behov
• 2 koppar kycklinglår (kokad och hackad eller använd kvarvarande kalkonfett)
• Hur man gör det

1. Tvätta, ta bort frön från paprika och skär i smala remsor.

2. Skölj kanen av babymjöl i varmt vatten och dränera noggrant.

3. Kombinera sojasås, vatten eller kycklingsbuljong, vin eller torr sherry, socker och sesamolja i en liten skål. Vispa i majsstärkelse och lägg åt sidan.

4. Värm wok och tillsätt olja, drizzling den runt sidorna. När oljan är varm, tillsätt vitlöket och rör om till aromatisk.

5. Tillsätt babymjön, rör om fritan och tillsätt sedan de gröna paprika, röda paprikor. Fortsätt omrörning.

6. Ge såsen en snabb omröming. Gör en brunn i mitten av wok och tillsätt såsen, rör om snabbt för att tjockna.

7. Tillsätt kycklingen, blanda allt ihop och servera hett ris eller nudlar.